tuna
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Ciencia y Tecnología
Crean máquina desespinadora de tunas y xoconostles
Con el objetivo de ayudar a los productores de tunas y xoconostle en la labor de limpieza del fruto, estudiantes del Instituto Politécnico Nacional (IPN) crearon una máquina desespinadora de tunas y xoconostles, que además de disminuir los tiempos de limpieza y clasificación de los frutos, evita que los trabajadores se dañen por el contacto de las espinas en la…
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Agronegocios
11 millones de mexicanos viven del nopal, la tuna y el maguey
En México, 11 millones de personas están directa o indirectamente involucradas en el cultivo y producción de la tuna, el nopal y el maguey, por lo que es necesario apoyar a este sector con un manejo eficiente de recursos y promover su industrialización, afirmó el diputado Miguel Alva y Alva (Morena), presidente de la subcomisión del ramo. El campo está…
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Casos de éxito
Desarrolla IICA estrategia para detonar producción de nopal y tuna en México
En México, 85 % del mercado y consumo del nopal-verdura es en fresco, 8% se destina al uso industrial, como son suplementos nutricionales y 7% a la exportación y se produce en 25 estados del país. Pachuca, Hidalgo.- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) identifica con productores de nopal verdura y tuna, junto con otras instituciones, los…
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Agronegocios
Productores de nopal y tuna requieren fortalecer organización
Las especies de nopal con sus variedades comestibles (verdura y fruta) tienen en México un alta demanda que ubica al país como el principal productor, pero requiere mejorar la organización de los actores que intervienen en la cadena agroalimentaria de la cactácea para detonar su producción. Talleres y entrevistas con informantes clave realizados por un equipo de trabajo del Instituto…
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Agronegocios
Importante buscar que China compre a México productos derivados del nopal
El diputado Miguel Alva y Alva (Morena) resaltó que el principal problema del campo es la comercialización de sus productos, por ello, dijo, es importante buscar mercado para el nopal, la tuna y el maguey, y China podría ser una opción para que compre a México estos productos. El también, coordinador de la Subcomisión de Nopal, Tuna y Maguey, destacó…
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Agronegocios
Potencial de cultivo de nopal, tuna y maguey para generar empleos y superar pobreza
El potencial que ofrece la producción del nopal, tuna y maguey en México debe impulsarse, a través de un marco jurídico moderno y políticas públicas de Estado, para contribuir a superar la pobreza y generar oportunidades reales de empleo. Diputados e investigadores afirmaron lo anterior durante el “Foro Internacional de producción, aprovechamiento y comercialización del nopal, tuna y maguey, para…
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Agronegocios
Fortalecen cadena de valor nopal-tuna en México
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) trabaja con el gobierno del estado de Hidalgo, México, para fortalecer la cadena de valor de la tuna y el nopal, a través del enfoque de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL). Representantes de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Hidalgo (SEDAGROH), investigadores, extensionistas y el IICA trabajan en un proceso de activación…
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Ciencia y Tecnología
Elaboran gomitas antioxidantes con tuna
Con el objetivo de crear un producto que mantuviera las propiedades antioxidantes de la tuna, prolongando su tiempo de conservación, un equipo de ingenieros en alimentos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, Campus Zacatecas, del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ IPN), elaboró un confite tipo gomita a base de tuna blanca, naranja y morada —cardona—, variedades típicas de la región.…
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Casos de éxito
Extraen azúcar de tuna
México es el mayor productor de tuna a nivel mundial y el sexto en diabetes. Aprovechando este escenario y tratando de hacer frente a esta realidad, las estudiantes Lorena Fuentes Díaz y Lorena Gómez Vázquez, de 17 y 20 años, respectivamente, desarrollaron Candittun, azúcar extraído a base de tuna blanca. Estudiantes en el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del…
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