tuna
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Casos de éxito
Extraen azúcar de tuna
México es el mayor productor de tuna a nivel mundial y el sexto en diabetes. Aprovechando este escenario y tratando de hacer frente a esta realidad, las estudiantes Lorena Fuentes Díaz y Lorena Gómez Vázquez, de 17 y 20 años, respectivamente, desarrollaron Candittun, azúcar extraído a base de tuna blanca. Estudiantes en el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del…
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Agronegocios
Agroindustria de nopal y maguey mercado de oportunidad
Por sus condiciones de ser un país con clima árido y semiárido, donde el nopal y maguey se desarrollan de manera natural en prácticamente todo el territorio, México tiene un potencial de grandes dimensiones en la producción e industrialización de ambos cultivos, desde las perspectivas alimenticias e industriales para consumo nacional y de exportación, señaló el senador Manuel Cota…
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