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Ciencia y Tecnología
Antioxidantes, aliados de la salud
La recomendación de comer frutas, verduras y un poco de carne para tener una vida saludable resulta un consejo avalado por la ciencia, porque una dieta rica en esos alimentos frescos contiene fitocompuestos con capacidad antioxidante que evitan el daño celular del organismo. La oxidación celular del organismo es una reacción química provocada por su exposición al oxígeno, que lleva…
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Noticias
Población en Latinoamérica consume menos frutas y verduras que el resto del mundo
El 4 de agosto se celebra el Día Latinoamericano de las Frutas con el objetivo de incentivar el consumo de frutas y verduras en la población debido a que estudios realizados en el continente demuestran bajo consumo de estos alimentos con respecto a otros lugares del mundo, a pesar de que en esta región se cuenta con una enorme diversidad…
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Noticias
Mango, fruta antioxidante y antiviral
En estos tiempos donde la salud de muchas personas se ha visto afectada, física y emocionalmente, es imprescindible reforzar y mantener saludable nuestro sistema inmunológico. Consumir mango es una excelente y sencilla solución para hacerlo. El mango (Mangifera) es uno de los frutos de mayor importancia a nivel mundial, ya que ocupa el quinto lugar dentro de los principales productos…
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Ciencia y Tecnología
Uvas más que una tradición
Comer uvas durante los últimos segundos del año, al compás de las 12 campanadas, es una tradición, pero su consumo va más allá de los deseos: por su alto valor nutricional, son el mejor regalo de año nuevo para el cuerpo humano, indicó José Francisco Montiel Sosa. El académico y secretario general de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán…
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