Casos de éxito
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Deshidratación conserva nutrientes y da más vida de anaquel
Investigadores y alumnos de la maestría en ciencias en alimentos del Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) desarrollaron el proceso de deshidratación osmótica en frutos y vegetales con la intención de optimizar sus características nutritivas y alargar la vida de anaquel. La deshidratación osmótica es un proceso de secado que permite la conservación de nutrientes e integración de compuestos benéficos para…
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Frutos rojos conquistan paladares y mercados
La producción de berries en México rebasa las 24 mil hectáreas destinadas a este fruto siendo Jalisco el principal productor de arándano y frambuesa con mil 512 y 611 hectáreas cultivadas, respectivamente, con lo que se obtienen más de 31 mil toneladas de producto nacional que se exporta a países como Estados Unidos, Canadá y Japón, próximamente se tiene la intensión de…
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Productos exóticos buena aceptación en el exterior
Al probar estos productos te deleitarás con deliciosos y exóticos sabores que harán que te enamores de ellos. Nos referimos a los llamados Productos Comercialmente No Tradicionales (PNT), en el extranjero se les conoce simplemente, por su origen, como productos “exóticos”, “tropicales” o “specialities”, generalmente se producen bajo prácticas agropecuarias orgánicas, se circunscribe a ciertas regiones o microclimas del país…
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Proyectan sembrar 100 mil hectáreas de palma en Campeche
Sagarpa busca promover el desarrollo económico y social de la zona sur de Campeche mediante un proyecto que plantea la siembra de 100 mil hectáreas de palma. San José, Costa Rica.-. Delegados del estado de Campeche, México, y de la Secretaría de Agricultura, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) de ese país visitaron Costa Rica para conocer la experiencia en…
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9 Años del portal especializado Imagenagropecuaria.com
Hace 9 años, un grupo de comunicadores y diseñadores iniciamos la aventura editorial de hacer un portal especializado del campo. Este mes llegamos a otro aniversario más con un producto sólido, atractivo para los lectores, que se ha convertido en un órgano de referencia para medios tradicionales y en la propia red. Desde está trinchera, hemos logrado tres premios nacionales…
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México tiene una enorme vocación pesquera y acuícola: Conapesca
México avanzó un dígito en la producción pesquera internacional de acuerdo con la categorización de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) al pasar del lugar 17 al sitio 16 durante la presente Administración Federal, anunció el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez. Durante su intervención en el primer foro “Fortalecimiento…
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c aumenta rentabilidad de agricultores
Destaca la producción de granos básicos en medio millón de hectáreas y el desarrollo de 20 híbridos de maíz de alto rendimiento que, en combinación con las prácticas agronómicas sustentables de MasAgro, aumentan entre nueve y 31 por ciento la rentabilidad de los productores. El Programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro) -que impulsan la Secretaría de Agricultura, Ganadería,…
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Mercado internacional del atún
El atún le brinda al cuerpo ácidos grasos saludables como el omega 3, indispensable para una buena función cerebral y cardiovascular. El 18 de enero inició la temporada de captura de atún 2016 en México y concluirá hasta mediados del mes de noviembre. Esta pesquería es de las más productivas del país, pues representa una aportación muy importante al sector…
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Una buena dieta incluye… ¡pulpo!
Los pulpos son bastante inteligentes, han demostrado tener memoria a largo y corto plazo a través de experimentos de resolución y laberintos. El pulpo es una especie de molusco marino que se encuentra en aguas de clima templado y tropical de todo el mundo, se caracteriza por tener un cuerpo blando y ocho tentáculos llenos de ventosas. Es el rey…
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