Casos de éxito
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Promueve Sagarpa la alta cocina tradicional mexicana
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) respaldará la participación de 80 productores y agroempresarios en el III Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se efectuará del 26 al 29 de noviembre en las instalaciones del Centro Nacional de las Artes, en la ciudad de México.Como parte de la política de fomento a la gastronomía…
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Vigente uso de medicina tradicional en la ciudad de México
Árnica, cabellitos de elote, cempasúchil, cuachalalate, epazote, escobilla, estafiate o flor de manita, son plantas que los capitalinos usan para remediar los males que los aquejan. El uso tradicional de plantas medicinales está vivo y persiste en la ciudad de México, una de las diez ciudades más grandes del mundo. La medicina tradicional, al mismo tiempo ancestral y moderna, continúa…
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Ocupa Bovino segundo lugar en exportación agroalimentarios
La exportación de ganado en pie y carne de bovino con valor comercial de mil 719 millones de dólares, ocupa el segundo lugar de las exportaciones agroalimentarias a nivel nacional, sólo después de la cerveza y por encima del valor del tomate, el aguacate y el tequila. Así se dio a conocer durante la Reunión de la Comisión Ejecutiva para…
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“Una solución muy espinosa”
“El nopal es una gran alternativa y una gran esperanza para que México se convierta en potencia en generación de bioenergías renovables”, consigna el reportaje de Ernesto Perea, director de www.imagenagropecuaria.com, publicado en la revista QUO, que fue merecedor de Mención Honorífica en el Premio Nacional de Divulgación Periodística en Sustentabilidad que otorga la Escuela de Periodismo Carlos Septién García.…
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Sanidad e Inocuidad bases de la sustentabilidad agroalimentaria: Sagarpa
Mérida, Yuc.- Los integrantes del Consejo Peninsular de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria acordaron la instalación de una Red de Inteligencia Sanitaria en Yucatán, Campeche y Quintana Roo, con la finalidad de contar con información oportuna en materia de sanidad animal, vegetal, acuícola y pesquera. Durante la 10ª Sesión de trabajo del órgano colegiado, los consejeros resaltaron la importancia de preservar…
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México, cuarto lugar en producción mundial de pulpo
Progreso, Yuc.-Para constatar las condiciones en que marcha la temporada de captura de pulpo en Yucatán, el titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), Mario Aguilar Sánchez, realizó un recorrido por las costas del estado y se reunió con pescadores que están dedicados a esta especie, la cual sitúa a México en el cuarto lugar en producción…
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Reconoce OCDE éxito de MasAgro en Zacatecas
Los resultados del programa Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro) en Zacatecas han sido exitosos ya que impulsan la productividad y sustentabilidad en el medio rural, aseguró el director del Centro de Desarrollo de la Organización de Cooperación para el Desarrollo Económico (OCDE) Mario Pezzini. El programa que desarrollan la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación…
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Huitlacoche para todo el año
El Ustilago maydis, mejor conocido como huitlacoche, es un hongo parásito que infecta el maíz y constituye un alimento habitual para quienes viven en el centro del país. Sin embargo, para que este producto pueda llegar a los supermercados y puestos de comida durante todo el año, se requiere de un complejo proceso tecnológico de infección controlada que ha venido…
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“Superalimentos” de la naturaleza: 10 datos interesantes sobre el pescado y la nutrición
El pescado juega un papel importante en la lucha contra el hambre y la malnutrición y es la fuente principal de proteína animal en muchos países en desarrollo. Los alimentos marinos no solo son una fuente de proteínas y grasas saludables omega-3, sino que también son una fuente esencial de nutrientes como yodo, vitamina D y calcio, cruciales para una…
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