Casos de éxito
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Chocolate antidepresivo
Un estudio realizado en 50 mujeres y comprobado por médicos investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) demostró que el chocolate con coenzima Q10, identificado a su vez como producto funcional debido a los beneficios que brinda a la salud de quien lo consume, reduce la depresión. “Se realizó un estudio entre…
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Lenguas electrónicas determinan calidad del café
Utilizando un método con biosensores, científicos del Cinvestav determinaron si la bebida era orgánica, inorgánica, si tenía mezclas, así como la región y altitud de su cultivo. Calificar un buen café amerita valorar aspectos como su aroma, cuerpo o sabor, pero determinar su composición está fuera del alcance del mejor catador, pues esta bebida contiene más de mil compuestos, entre…
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Proyectan exportar más de 700 mil toneladas de aguacate de Michoacán en 2015
Con el fin de superar las 709 mil toneladas exportadas de aguacate michoacano en 2014, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), el gobierno estatal y los productores reforzarán los programas de sanidad e inocuidad, llave para abrir nuevos nichos de mercado. El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA),…
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Desarrollan sustituto de cacao con semilla de mango
Con el objetivo de aprovechar los residuos del mango y contribuir en contrarrestar la contaminación por los desechos de este fruto, investigadores del Laboratorio de Poscosecha de Productos Vegetales de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) han creado un sustituto de manteca de cacao, hecho a base del aceite de su semilla, el cual tiene características similares a dicha…
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Generan energía eléctrica a partir de biomasa de nopal
El estado de Aguascalientes se ha convertido en pionero y referente internacional en la generación de energía eléctrica a partir de la utilización de biomasa de nopal, aseguró la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). De acuerdo con el delegado de la SAGARPA en Aguascalientes, Ernesto De Lucas Palacios, la entidad es la primera que cuenta…
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Inicia arribo de mariposas Monarca a nuestro país
Las mariposas Monarca comenzaron a llegar a sus refugios de invierno en la Reserva de la Biosfera Mariposa Monarca en los estados de México y Michoacán, para resguardarse de las bajas temperaturas del norte del continente, después de un largo recorrido de más de 4 mil kilómetros, informó la SEMARNAT y la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) Gloria…
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Logran investigadores de la UNAM flores de cempasúchil con un peso cercano a los 50 gramos
Investigadores de la UNAM obtuvieron una nueva variedad de cempasúchil, para la cual tramitan el título de obtentor ante el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). La “flor de veinte pétalos” es un ícono de México, además de su empleo como ornamento en cierta época…
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Rábano negro contra cálculos biliares
Con un modelo experimental, Ibrahim Guillermo Castro Torres, alumno del doctorado en Ciencias Biomédicas de la UNAM, demostró que el rábano negro desintegra los cálculos biliares de colesterol, ayuda a la función biliar y hepática y reduce el colesterol en la sangre. Ibrahim Guillermo ha estudiado esa planta desde que realizó su tesis de licenciatura en la Universidad Veracruzana, el…
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Produce México 450 toneladas de chicle natural
El chicle es la savia del árbol del chicle o chicozapote (Manilkara zapota). La especie pertenece a la familia de las Sapotáceas, junto con el zapote mamey, el caimito y otras especies frutales. Son árboles de gran tamaño de las selvas tropicales húmedas. El árbol es nativo de México, centro y norte de Sudamérica. En México se distribuye en la…
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