Ciencia y Tecnología
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Inhibe leche materna Covid-19 en lactantes
En un reporte sobre lactancia materna y la enfermedad covid-19, la OMS señala que existen datos científicos de alta calidad donde se demuestra que esta práctica reduce la mortalidad de los neonatos, lactantes y niños menores de cinco años, además de mejorar su salud y desarrollo a lo largo de toda la vida. Con este antecedente y a fin de…
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Obstaculizan en Tabasco investigación del cocotero y afectan al programa Sembrando Vida
Investigadores del Colegio de Postgraduados Campus Tabasco (CP) “Km. 21” denuncian que la invasión del campo experimental obstaculiza los trabajos de investigación y la entrega de alrededor de 90 mil plantas híbridas por año destinadas para la renovación del cocotero, que son apoyadas por el programa Sembrando Vida. De esta forma se limita la participación de este centro de investigación…
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Cambio climático afecta producción de maíz
El maíz (Zea mays) para los mexicanos tiene una importancia biológica, cultural y económica. Sin embargo, no somos autosuficientes ya que importamos más del 30% del grano que consumimos. Ante los efectos del cambio climático, aumento de temperatura global y cambios en los patrones de precipitación, la situación que vive el campo mexicano puede empeorar ocasionando bajos rendimientos del cultivo…
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Película a base de mucílago prolonga vida de anaquel de frutas
En la búsqueda de una alternativa natural para alargar el tiempo de vida de los alimentos, estudiantes de gastronomía desarrollan películas a base del mucílago de chía, capaces de mantener y prolongar las propiedades de las frutas y otros comestibles. Teresa Gladys Cerón Carrillo, docente de la Licenciatura en Gastronomía y responsable del proyecto, mencionó que estas películas están elaboradas…
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Desarrollan producción de buganvilia con método científico
Con el desarrollo de métodos científicos, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) impulsa la producción de buganvilia. Esta planta de ornato es una de las especies preferidas entre los viveristas del estado de Morelos, el mayor productor de vegetación ornamental del país. Con el proyecto Propagación de Buganvilia, Silvia Evangelista Lozano, profesora e investigadora del Centro de Desarrollo de Productos…
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Estudian propiedades del aceite de oliva para tratar el parkinson
A través de una investigación, reportada en la revista especializada Toxicology Research and Application, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) encontraron similitudes estructurales entre la dopamina, neurotransmisor central de las emociones y del movimiento, con el aceite de oliva, por lo que podría ser un protector natural de las neuronas ante la Enfermedad de Parkinson (EP). Los doctores Eunice Farfán,…
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Descubren científicos agua con antigüedad de 35 mil años en Puebla
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) descubrieron en el acuífero del Valle de Puebla, una infiltración de agua subterránea con una edad superior a 35 mil años de antigüedad, correspondiente a los últimos episodios glaciares e interglaciares, lo anterior a través de técnicas isotópicas de radio carbono 14, Delta Oxígeno 18 y Delta Deuterio. En este sentido, el doctor Pedro…
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Riesgo mínimo de contraer Covid-19 en alimentos
Hasta ahora no se ha demostrado la transmisión de la COVID-19 a través de los alimentos; si hay higiene en su consumo, el riesgo de que contengan SARS-CoV-2 es insignificante, afirmó Jorge Francisco Monroy López, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. Por ejemplo, precisó, la comida enlatada es muy segura en cuanto a la…
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Desarrolla INIFAP cebada para elaborar whisky mexicano 100% de malta
En México 60% de la producción de cebada se comercializa para la producción de cerveza. Sin embargo, existe un gran potencial para la generación de variedades de este cereal destinadas a otros usos como el whisky 100% de malta. El consumo de esta bebida es creciente y se proyecta que en la próxima década rebase los 60 millones de litros,…
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