Ciencia y Tecnología
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Desarrollan proyecto para la conservación de biznagas en Sinaloa
En el Instituto Tecnológico de Sinaloa de Leyva se desarrolla el proyecto titulado “Establecimiento y mantenimiento in vitro y ex vitro de un banco de germoplasma de especies de biznagas del centro-norte de Sinaloa”. El objetivo de este proyecto es llevar a cabo la propagación, conservación y masificación de especies de biznagas, contribuyendo al equilibrio de los ecosistemas, señala la…
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Firman convenio para desarrollar alto potencial genético en berries
La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) desarrollará y evaluará variedades de berries de alto potencial genético y productivo en los estados de Jalisco y Michoacán, como parte del convenio de colaboración signado por el rector de la UACh, Angel Garduño García y Geovanni Israel Oseguera Manzo, gerente general de ALPASA Farms. De acuerdo con Garduño García la atención a problemas reales…
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Bajo consumo de miel en México, pese a sus beneficios a la salud
Sin abejas no hay polinización, sin esta se carece de alimentos para los humanos y para los animales. No obstante la importancia de esos insectos, la Organización de las Naciones Unidas advierte que 40 por ciento de los polinizadores invertebrados, incluyendo también a las mariposas, podría estar enfrentando un momento crítico, entre otras causas por el uso de pesticidas, afirma…
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Elaboran macetas compostables con materiales sustentables
Con residuos de cartón, principalmente de empaques de huevo que las recicladoras no compran, estudiantes de la Facultad de Ingeniería (FI) de la UNAM producen macetas compostables, y acuarelas no tóxicas a base de desechos orgánicos como cáscaras de algunos vegetales, frutas y especias. Daniela García Granados, Arturo Fabián Rentería Félix, Yolitzin Romero Ortiz, Paola Tapia León y Ana María…
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En riesgo 64 razas de maíz nativo, por industria transgénica
Permitir la siembra de maíz transgénico en territorio mexicano, pondría en riesgo un patrimonio nacional cercano a 64 razas de maíz, resaltó la doctora Yolanda Cristina Massieu Trigo, profesora investigadora de la Unidad Xochimilco de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). “Hay una presión permanente de las empresas agroalimentarias y biotecnológicas por seguir vendiendo sus productos”, puntualizó al tiempo de destacar…
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Aumentan enfermedades gastrointestinales por “alimentos llovidos”
Las enfermedades gastrointestinales suelen presentar un alza durante el verano debido al fenómeno conocido como ingesta de “alimentos llovidos”. La lluvia es un vehículo portador de las toxinas que viven en la atmósfera y en el suelo, ya que en muchos espacios no se tienen procesos de bioseguridad y hay un nivel muy alto de polución, los cuales se filtran…
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Estudian cómo aprovechar tallos de pitahaya para elaboración de acitrón
Para sustituir el uso de la biznaga, cactácea endémica mexicana en peligro de extinción, en la elaboración del acitrón, investigadores de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias del TecNM Acatlán de Osorio realizan estudios para el aprovechamiento de los tallos de pitahaya y su proceso de cristalización. Este proyecto, dirigido por el investigador Carlos Eddy Martínez Fuentes, busca la…
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Siembran corales en viveros submarinos en la Costa Sur de Jalisco
En costas jaliscienses, investigadores del Centro Universitario de la Costa (CUCosta) de la UdeG trabajan en la implementación de viveros submarinos, en los que se siembran corales del género Pocillopora para que éstos crezcan en condiciones controladas y luego adherirlos en sustratos naturales. Estos viveros marinos se encuentran en primera fase y surgen como una alternativa para mitigar la disminución…
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Construyen planta piloto para reutilizar y aprovechar residuos agroindustriales
En el Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierías (CUCEI) de la UdeG se instaló la Planta Piloto de Procesos Sustentables para el tratamiento de residuos agroindustriales, como la vinaza del tequila, la cual atraviesa distintos procedimientos orgánicos para poder eliminar contaminantes y al mismo tiempo generar biocombustibles de calidad. “La planta tiene por objetivo la valorización de desechos agroindustriales…
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