Ciencia y Tecnología
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Estudian propiedades del chile habanero
En el Instituto Tecnológico de Veracruz estudian propiedades del chile habanero para la prevención de las condiciones degenerativas del ser humano. Trabajan en la optimización de los procesos de extracción y encapsulación de los compuestos bioactivos del fruto, para la obtención de materia prima para la elaboración de sustancias fármaco-biológicas. La doctora Guadalupe del Carmen Rodríguez Jimenes, responsable del laboratorio…
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Producen biogás con desechos de nopal
Ante la necesidad de aprovechar los residuos que se generan de nopal, un grupo de estudiantes de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, liderados por el doctor Carlos Alexander Lucho Constantino, realizó el diseño conceptual de una planta de digestión anaerobia a partir de datos experimentales utilizando los residuos de esta cactácea para convertirlos en biogás o biofertilizantes, Los…
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Elaboran gomitas antioxidantes con tuna
Con el objetivo de crear un producto que mantuviera las propiedades antioxidantes de la tuna, prolongando su tiempo de conservación, un equipo de ingenieros en alimentos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, Campus Zacatecas, del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ IPN), elaboró un confite tipo gomita a base de tuna blanca, naranja y morada —cardona—, variedades típicas de la región.…
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Transforman bagazo de caña de azúcar en plástico biodegradable
Estudiantes de ingeniería ambiental y de ingeniería en mecatrónica del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) aprovechan el bagazo de caña de azúcar que desechan ingenios de la región para transformarlo en plástico biodegradable. La estudiante de ingeniería ambiental, Verónica Citlali Salazar Salazar, señaló que el proyecto BioCane tiene como finalidad crear un plástico biodegradable al medio ambiente utilizando el residuo de la…
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Restauran corales en México
Como parte del proyecto de restauración de corales en México, la Unidad Mérida del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrolló un acuerdo de colaboración con la Fundación Dominicana de Estudios Marinos (Fundemar) a través de la investigadora dominicana Johanna Calle. Johanna Calle señaló que la idea inicial fue comenzar el proceso de…
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Desarrollan proyecto para cultivo de abulón rojo
Ante un escenario adverso para mantener el cultivo de abulón rojo (Haliotis rufescens) en Baja California investigadores de diversas instituciones se han puesto a trabajar en el desarrollo de programas gubernamentales y estudios vinculados con el sector empresarial, para tener alternativas e incluso ajustes en los sistemas de producción. Empresarios advierten que los efectos del cambio climático en el mar…
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Identifican mutaciones en bovinos
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) identificaron los factores que provocan variaciones fenotípicas —mutaciones— entre bovinos alimentados en igual cantidad y calidad. Los ejecutores de este estudio son el maestro en biotecnología genómica Francisco Alejandro Paredes Sánchez y el alumno Daniel Trejo Martínez, ingeniero en alimentos, de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería, Campus Zacatecas (UPIIZ), en coordinación con la…
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Desarrollan nanopesticidas y nanobiofertilizantes
En el afán de “encontrar productos que tengan un menor impacto ambiental y que sean más amigables con los ecosistemas”, el doctor Ricardo Hugo Lira Saldívar, perteneciente al Departamento de Plásticos en la Agricultura del CIQA, trabaja en un nanopesticida a base de nanopartículas metálicas y derivadas del carbono. “Este nanopesticida tiene como principal objetivo utilizar cantidades mucho más pequeñas…
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Estudian propiedades benéficas del frijol
Ante las problemáticas de salud que se generan en la población mexicana por los altos índices de obesidad registrados en la actualidad, la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), a través de la Facultad de Química y la Dirección de Investigación y Posgrado, estudia las propiedades funcionales del frijol para reincorporarlo en la dieta de los mexicanos y prevenir así enfermedades.…
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