Ciencia y Tecnología
-
Maíces para combatir desnutrición
Con la finalidad de combatir la desnutrición en México investigadores de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) trabajan en la producción de maíces con algunos aminoácidos esenciales como la lisina y el triptófano, que se destinen a la producción de…
Leer más -
Genera INIFAP nuevas variedades de guayaba
En los últimos 20 años, el Campo Experimental Pabellón del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) ha realizado importantes trabajos científicos en torno al cultivo del guayabo, uno de los frutales de mayor importancia en México, considerado como el tercer productor de guayaba a nivel mundial solo después de la India y Pakistán. Presente en prácticamente 20…
Leer más -
Frijol contra la hipertensión
Investigadores y alumnos de la maestría en ciencias en alimentos del Instituto Tecnológico de Tuxtepec (Ittux) analizan la actividad biológica en algunas proteínas vegetales, como las leguminosas, con el objetivo de integrarlas en productos alimenticios y que brinden una alternativa para el tratamiento de enfermedades degenerativas. El doctor Juan Torruco Uco, miembro nivel I del Sistema Nacional de Investigadores (SNI)…
Leer más -
Transforman aguacate en “superalimento” animal
Una dieta para cerdos con subproductos de aguacate dio carne con calidad nutritiva superior y mayor vida de anaquel, además de un costo menor comparado con el alimento comercial. Tepic, Nayarit.- El investigador del Centro Nayarita de Innovación y Transferencia de Tecnología (Cenit2), Javier Germán Rodríguez Carpena, creó una dieta para cerdos con subproductos de aguacate, que da como resultado…
Leer más -
Estudian abejorro con visión por computadora
Con el objetivo de abrir nuevas líneas de investigación en los procesos de agricultura protegida, así como diseñar sistemas de visión, patrones y reconocimiento de especies que realizan procesos de polinización, investigadores y estudiantes de la Unidad Querétaro del Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), en colaboración con el Instituto Tecnológico…
Leer más -
Innovan incubación para aves de corral
En la Universidad Tecnológica de Tehuacán, un equipo de estudiantes desarrolló un dispositivo incubador híbrido para aves de corral que, mediante radiación solar indirecta y aire caliente, estabiliza la temperatura y reduce 50 por ciento el consumo de energía eléctrica. Dulce Alejandra Serrano Cruz, estudiante de la carrera de Energías Renovables, Diana Olivares Barbosa y Jesús Castillo Campos, ambos estudiantes de…
Leer más -
Crean sistemas de fumigación con drones
Estudiantes de las ingenierías de Mecatrónica e Informática del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) desarrollaron un innovador sistema de fumigación de cultivos con drones —vehículos aéreos no tripulados— que mediante imágenes espectrales determinan con precisión las áreas donde se rociarán los agroquímicos. “Nuestra idea fue plantear un dron que es más eficiente que los métodos convencionales de fumigación para que…
Leer más -
Desarrollan tecnología para cultivo de huachinango
Un equipo de científicos del Centro Interdisciplinario de Ciencias del Mar (Cicimar) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) está desarrollando tecnologías aplicadas al cultivo de huachinango del Pacífico (Lutjanus peru), generando métodos de manejo para la crianza de los ejemplares hasta una etapa juvenil. La doctora Marie Sylvie Dumas Lepage, responsable de la investigación, comentó que el huachinango ha sido una…
Leer más -
Crean proceso de nixtamalización que elimina la contaminación producida por el nejayote
Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Iztapalapa (UAM-I) creó un proceso de nixtamalización que elimina la contaminación producida por el nejayote. El doctor Gerardo Ramírez Romero, líder del proyecto, comentó el proceso que derivó en una idea única que mejoraría la nixtamalización en términos de producción y control de contaminantes. La nixtamalización es un proceso ancestral…
Leer más