Ciencia y Tecnología
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Identifican bacterias capaces de generar biopolímeros y degradar gasolina
Investigadores de la Unidad Lerma de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) lograron identificar bacterias resistentes a altas concentraciones de sal, las cuales son capaces de generar biopolímeros que pueden sustituir el plástico y degradar diésel y gasolina. El doctor José Félix Aguirre Garrido, responsable del proyecto Ecología microbiana de ambientes hipersalinos en México, mediante enfoques genómicos, metagenómicos y microbiológicos de…
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Cae consumo de frijol; consumidores lo estigmatizan
El frijol es el principal representante de las leguminosas en la dieta de los mexicanos y combinado con el maíz representan una sana y sabia tradición. Sin embargo, el consumo per cápita de esta semilla en nuestro país ha caído en las últimas décadas, debido a que está muy estigmatizado por considerársele proteína de una dieta de pobres, y se…
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Más alergias ante incremento de concentraciones de polen en medio ambiente
Ante el incremento en las concentraciones de polen en el medio ambiente, que están provocando reacciones alérgicas entre la población, con padecimientos que van desde una dermatitis, irritaciones en ojos y garganta, hasta complicaciones por asma respiratorio, el Instituto de Ciencias de la Atmósfera y Cambio Climático reactivó la operación de la Red Mexicana de Aerobiología (REMA) a fin de…
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Crecimiento poblacional mundial será más lento
A pesar de que el crecimiento de la población mundial se comenzó a ralentizar, es decir, a hacerse más lento, se espera que en el año 2050 el número de habitantes en nuestro planeta alcance nueve mil 700 millones; en 2058, 10 mil millones; y en 2100, 10 mil 349 millones de personas, con los retos que eso implica, advirtió…
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Alertan expertos sobre dietas milagro
No existen “dietas milagro” que nos ayuden a bajar de peso, como tampoco alimentos cien por ciento buenos o malos, sino la forma y frecuencia en que los consumimos; lo importante es que lo hagamos de manera segura, es decir, de la mano de un experto en nutrición, afirmó la coordinadora de la licenciatura en Ciencias de la Nutrición Humana…
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México necesita más especialistas para enfrentar el cáncer
El desafío en la atención del cáncer no es solo de carácter económico, sino también de la formación de mayores recursos humanos y de la responsabilidad que tiene el ser humano de proteger su salud, considera el profesor de alta especialidad de Hematopatología de la Facultad de Medicina (FM), de la UNAM, y director de Docencia del Instituto Nacional de…
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Día de la Candelaria, una tradición resultado de la fusión e interacción de dos culturas
El Día de la Candelaria nos muestra la compleja composición de una tradición que es resultado de la fusión e interacción de dos culturas, la europea y la mesoamericana, que en la época colonial se utilizó para catequizar a la población indígena. Con el paso del tiempo se ha constituido en un referente de celebración en el país; como mexicanos…
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UNAM al rescate del ajolote en Xochimilco
En la época prehispánica, el ajolote representaba a “Xólotl”, el dios que escapó de la muerte y huyó de un sacrificio. Hoy, ese pequeño anfibio endémico de la cuenca de México posee la forma más avanzada de medicina regenerativa que se conoce. Sin embargo, se encuentra en estado crítico: de los seis mil por kilómetro cuadrado que se calculaba había…
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Desarrollan celulosa bacteriana para aplicación biomédica
Con la finalidad de contribuir al cuidado del medio ambiente al evitar la tala excesiva de árboles, la ingeniera en alimentos Guadalupe Jasmín Cruz Barrera, desarrolla un proyecto para la elaboración de celulosa bacteriana con miras a su aplicación biomédica, sobre todo en el tratamiento de heridas cutáneas. Si bien ese material se encuentra en las plantas, la propuesta consiste…
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