Promueve FIRA cultivo de lechuga hidropónica gourmet

www.imagenagropecuaria.com 12 septiembre 2011
Autor: ERNESTO PEREA
Sección: Frutas y Hortalizas

Productores nacionales pueden lograr ahorros de más del 85 por ciento en consumo de agua para cultivos como la lechuga, empleando la tecnología hidropónica New Growing System” (NSG), sistema de cultivo cerrado con riego por goteo, mediante el cual es posible producir 30 mil 800 lechugas por año en sólo 500 metros cuadros.

Esta tecnología es una excelente alternativa productiva para productores de hortalizas de estados como Guanajuato y del norte del país, donde el agua es escasa y los suelos se encuentran muchas veces en mal estado o contaminados, aseguró el director general de FIRA, Rodrigo Sánchez Mújica.

Resaltó que es una gran oportunidad para los agricultores, ya que en México sólo existen 19 hectáreas de cultivo de hortalizas con este tipo de sistema, que permite hacer un uso racional del agua al absorber sólo 2 por ciento del líquido y reutilizar el 98 por ciento restante, el cual se recicla para mantener una nutrición continua, a través de un tanque de disolución que abastece el sistema de riego.

Con el sistema NSG es posible utilizar sólo cinco litros de riego por pieza contra 135 litros por pieza que se utilizan en el sistema de cultivo tradicional en tierra y bajo condiciones de temporal, evitando también la contaminación del cultivo por bacterias y agentes patógenos como el cisticerco, e-colli y salmonella.

El costo-beneficio para quien quiere iniciarse en este negocio se traduce en que por cada peso invertido en el costo de producción, se recuperan 1.6 pesos y el retorno de la misma es de aproximadamente cuatro años.

Durante una visita de trabajo al Centro de Desarrollo Tecnológico de FIRA, Salvador Lira López, ubicado en la ciudad de Morelia, Michoacán, Sánchez Mújica recorrió las unidades demostrativas de invernaderos ubicadas en las instalaciones de la Oficina Central de la Institución, para observar los procesos de cultivo de lechugas bajo dicho sistema.

El invernadero facilita técnicas de demostración a los productores y cuenta con 300 metros cuadrados. La inversión inicial fue cercana a 80 mil pesos para instalar las necesidades mínimas de extracción de aire y paredes húmedas que permite en un área ordenada y reducida producir lechugas gourmet de las variedades Bahamas, Mutiny, Tango, Saergent, General y Marine en dos líneas o bancales con rendimiento de hasta 103 piezas por metro cuadrado.

Este método hidropónico es una tecnología que promueve FIRA para impulsar nuevas oportunidades de negocio para productores de hortalizas interesados en incrementar y especializar su producción, disminuir sus costos de cultivo, incrementar su rentabilidad e incursionar sobre todo en un nuevo sistema de cultivo que permite el ahorro de los recursos naturales con mecanismos de cuidado al medioambiente y mayor inocuidad.

Fuente: FIRA