Altos precios y escasez de oleaginosas afectan industria aceitera

La Asociación Nacional de Industriales de Aceites y Mantecas Comestibles (ANIAME) reporta que el costo de las importaciones de semilla y aceite de canola, durante 2006 / 2007 tuvo un incremento del 60 por ciento; mientras que los frutos de la semilla de soya aumentaron alrededor del 75 por ciento, lo que llevó a un alza en los precios de aceite y pasta de soya de poco más del 70 por ciento durante el mismo periodo.

Expertos coinciden en que estas alzas en las cotizaciones de las oleaginosas han sido impulsadas por el consumo de su aceite para la producción de biodiesel debido a los altos precios del petróleo; además de la existencia de condiciones meteorológicas poco favorables y pérdidas  en las cosechas de varios países y regiones del mundo.

Incluso esperan que para al cierre del ciclo 2007/2008 haya una descompensación de los inventarios internacionales de granos y oleaginosas además del inicio de una competencia entre ambos por las tierras cultivables.

La ANIAME comenta que los mercados de semillas oleaginosas y aceites vegetales enfrentan una situación de escasez al sufrir un déficit en su producción y afirma que el requerimiento adicional derivado de la industria de la bioenergía -que recibe apoyos gubernamentales en todo el mundo-, es la causa del exceso de la demanda en relación con la oferta de granos oleaginosas y sus subproductos.

Estimular producción de oleaginosas en México

Nuestro país es deficitario en la producción de semillas oleaginosas, por lo que las empresas aceiteras mexicanas deben importar alrededor del 95 por ciento de las semillas para la elaboración de sus aceites y grasas vegetales. El Sistema Producto Oleaginosas reporta que tan sólo en grano de canola, la industria compra anualmente 700 mil toneladas a un precio internacional cercano a los 350 dólares por tonelada.

El presidente de la Unión Agrícola Regional del sur del estado de Tamaulipas, Juan Manuel Horak Santoyo, asegura que la canola puede ser un cultivo muy eficiente en zonas donde tradicionalmente no se produce; lo que se necesita es estimular la investigación y la transferencia de tecnologías sobre estos cultivos.

Los principales estados productores de oleaginosas (Tamaulipas, Sonora, Chiapas, San Luis Potosí y Tlaxcala) obtuvieron en 2006, 81 mil 112 toneladas de frijol soya; 73 mil 536 toneladas de cártamo y 7 mil 848 toneladas de canola; en una superficie total aproximada de 129 mil 275 hectáreas.

De acuerdo con Horak Santoyo, la actual superficie sembrada podría incrementarse de existir políticas de apoyo que incentiven su producción. Entre las que destaca, la ejecución de programas específicos en apoyo a la compra de semilla y agroinsumos como herbicidas, fertilizantes e insecticidas y que el Procampo compense de mejor manera las asimetrías de otros países con el nuestro. Pues afirma que México tiene el potencial para ser autosuficiente en la producción de oleaginosas.

Oleaginosas

Las oleaginosas son materia prima para la industria aceitera, alimentación animal y para fabricar productos comestibles, ya que en sus semillas, granos o frutos contienen un alto porcentaje de ácidos grasos y proteínas de alta calidad.