Producen carpa y durazno con agua de lluvia
Aprovechando la gran precipitación pluvial de la región de San José Xicohtencatl, Tlaxcala, una familia de productores de durazno emprendió la construcción de una presa con capacidad para captar mil 500 metros cúbicos de agua de lluvia con sus propios recursos; posteriormente con el apoyo de la Secretaría de Agricultura en el estado de Tlaxcala cubrió la presa con una geomembrana para evitar la filtración del líquido y poder utilizarlo en la producción de carpa.
También construyeron un molino de viento para oxigenar el agua de los peces y bombear el líquido hacia el sistema de riego que dota de agua a dos hectáreas de durazno por medio de micro goteo.
Hoy la empresa rural Agroecoturismo San Antonio obtiene una producción de dos mil a dos mil 500 carpas por año, las cuales llegan a alcanzar un peso de 350 a 450 gramos. El mercado potencial de este producto –aseguran- es el local y regional donde venden el pescado a 30 pesos por kilogramo.
De acuerdo con los productores ésta especie se adapta fácilmente a las condiciones de los estanques rústicos y su alimentación se basa en una mezcla de harina de pescado, maíz molido, soya y avena.
En cuanto a la producción de durazno, cuentan con una hectárea cubierta por malla antigranizo para asegurar buena parte de su producción. El volumen de producción que alcanzan es de doce toneladas por hectárea de durazno variedad Oro de Tlaxcala, el cual se vende a seis pesos por kilogramo, a través del Consejo Estatal de Productores de Durazno y a pie de huerta.
Los integrantes de esta empresa rural tienen la visión de implementar un proyecto ecoturístico aprovechando las condiciones de su terreno, las huertas de durazno y la producción de carpa, donde además de un espacio de recreación y descanso puedan ofertar su producto preparado y fresco durante todo el año.
