Restringido para los más pobres el acceso a alimentos en México: FAO

En México no existe problema de seguridad alimentaria, sino de desequilibrio en el reparto de la riqueza, ya que existen zonas donde el acceso a los alimentos está más restringido para los pobres, expresa Nuria Urquía, representante de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en México. Ante la volatilidad de los precios de alimentos, anota, retirar subsidios en el medio rural de países en desarrollo tendrí un costo muy alto en cuanto al acceso a éstos para los más marginados.

En entrevista con Imagen Agropecuaria, comentó que nuestro país no sólo presenta problemas en cuanto a rendimientos productivos, sino en la distribución y acceso a los alimentos por parte de las personas más necesitadas, los más pobres.

Respecto a la recomendación de retirar los subsidios de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), matiza que ésta es para los países desarrollados; porque cuando hay volatilidad en los precios de los alimentos, como la que hoy se vive, sería muy delicado retirarlos en países en desarrollo porque dificultaría aún más el acceso a la comida por parte de la gente con mayor marginación.

Los países en vías de desarrollo –subraya– como México no deben eliminar los subsidios al campo por las condiciones de volatilidad de los precios de los alimentos, “porque podrían tener un costo altísimo en cuanto al acceso de los más marginados a los alimentos. No se deben retirar por ahora”.

Es necesario –remarca– no desatender problemas fundamentales y concentrarse en las regiones más marginadas, porque son situaciones muy complejas con soluciones a largo plazo, porque las innovaciones tecnológicas no reparan los problemas de un año para otro.

México importador de granos, caso atípico

Nuria Urquía también señala que México es un país con un volumen económico de países exportadores, pero es una nación netamente importadora, sobretodo de granos, es un caso atípico, asevera.

La nación mexicana es fundamental en el contexto latinoamericano, el volumen de su economía ocupa el octavo a nivel mundial, pero es un país importador neto; mientras que los países sudamericanos son exportadores, refiere la representante de la FAO en México.

Añade que por su gran crecimiento poblacional y su contexto histórico, este país necesita producir mayor cantidad de alimentos para convertirse en exportador.

La apertura comercial –considera– con los vecinos es fundamental, se tiene que privilegiar eso para tener una economía en constante crecimiento. Pero hay que revisar las condiciones de esos tratados, que sean equitativos.

En este país hay buena inversión en la capacitación y apoyos productivos, existen buenos técnicos mexicanos, pero presenta deficiencias en la productividad y toda esa inversión no está acompañada de buenos resultados productivos, expone.

Dice que hay que analizar cuáles son las necesidades del campo mexicano, en cuanto al incremento de los rendimientos de cultivos como maíz, donde hay mucho por hacer, es un nicho con mucho potencial. Para ello, habría que mejorar los sistemas de riego, porque la mayoría de la producción es de temporal, señala Nuria Urquía.

En México existen problemas estructurales y problemas históricos, como el de la tenencia de la tierra. No obstante, el país va por buen camino, no es fácil revertir estos problemas, y menos de un año para otro, puntualiza.

El desmantelamiento de las instituciones públicas de fomento y apoyo que se dio en los años ochenta, por considerar que su manutención y gestión eran insostenibles en aquella década, resultaron ser todo un error, asevera.