FAO pide medidas contundentes contra la pandemia mundial de la obesidad
El director general de la FAO, José Graziano da Silva, hizo hoy su llamamiento más firme hasta la fecha para que se adopten medidas más contundentes para combatir la pandemia mundial de obesidad, instando a emplear políticas fiscales y jurídicas concretas para promover dietas más saludables.
“Es increíble, pero hoy en día es difícil encontrar y comprar alimentos saludables en nuestras ciudades”, afirmó Graziano da Silva, señalando que hay muchos instrumentos de política para mejorar la accesibilidad y los precios de las dietas saludables.
Graziano da Silva hizo estas declaraciones al recibir el Premio a la Inspiración en Nutrición que rinde homenaje a su “empeño de toda una vida no sólo de reducir la malnutrición, sino de erradicarla”.
El galardón que otorga la Alianza Mundial para Mejorar la Nutrición (GAIN, por sus siglas en inglés), premia a una persona que haya realizado una contribución destacada a la mejora de la nutrición en todo el mundo. En esta ocasión le fue otorgado al Director General de la FAO en un acto celebrado en la sede de la Organización de la ONU en Roma.
Combatir el hambre “ha sido una misión personal, nacional y mundial para él y ha inspirado a un sinfín de personas a seguir su ejemplo”, aseguró Lawrence Haddad, Director Ejecutivo de GAIN, que desde su lanzamiento en 2002 ha trabajado con socios, partes interesadas y responsables de la formulación de políticas para hacer que las opciones alimentarias más saludables sean más asequibles, disponibles y atractivas.
En la justificación del premio se destacaba el “compromiso inquebrantable” y los logros de Graziano da Silva como Ministro Especial para la Seguridad Alimentaria en Brasil y más tarde sus dos mandatos al frente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, donde fue pionero en el establecimiento de alianzas y el diálogo entre los sectores público y privado. “Su influencia personal ha asegurado el compromiso político al más alto nivel con la causa de la erradicación del hambre y la malnutrición”, se añade.
En un mensaje de vídeo, Tedros Adhanom Ghebreyesus, Director General de la Organización Mundial de la Salud (OMS), señaló que Graziano da Silva “ha hecho de la nutrición una prioridad estratégica para la FAO”, y añadió que confiaba en “aprovechar su legado” con Qu Dongyu, que sucederá a Graziano da Silva al frente de la FAO a finales de este mes.
Las dietas poco saludables y la malnutrición son responsables de casi una de cada tres fallecimientos, y las enfermedades no transmisibles -impulsadas en gran medida por dietas deficientes-, cuestan al mundo más de 7 billones de dólares al año, según Ghebreyesus. “Una estrategia de seguir como si nada hubiera pasado –añadió-, sólo llevará a una peor salud, más problemas ambientales y mayores costes. Este es el desafío que debemos enfrentar juntos”.
