El índice de precios de los alimentos de la la Organización de las Naciones para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en una media de 130 puntos en septiembre, lo que representa un aumento del 1,2 % respecto al mes de agosto y del 32,8 % con el valor registrado en septiembre de 2020.
Esto se debió en gran parte al encarecimiento de la mayoría de los cereales y aceites vegetales. Los precios de los productos lácteos y del azúcar también subieron, mientras que el subíndice de los precios de la carne se mantuvo estable.
Los precios de los alimentos aumentaron durante el mes de septiembre principalmente por la escasez de la oferta y la fuerte demanda de productos básicos como el trigo y el aceite de palma, detalló la FAO.
El índice de precios de los cereales de la FAO aumentó 2% en septiembre con respecto al mes anterior; en concreto, los precios mundiales del trigo aumentaron casi un 4 % debido a la menor disponibilidad de exportaciones en medio de una fuerte demanda.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO registró un promedio de 168,6 puntos en septiembre, lo que supone un incremento intermensual de 2,9 puntos (un 1,7 %), y en torno a un 60 % por encima del nivel alcanzado el año pasado. El aumento se debió principalmente al incremento de los valores del aceite de palma y de colza, mientras que las cotizaciones de los aceites de soja y girasol disminuyeron.
Los precios mundiales del arroz también aumentaron en septiembre, mientras que los del maíz crecieron solo un 0,3 %, ya que la mejora de las perspectivas de las cosechas mundiales y el inicio de estas en los Estados Unidos y Ucrania contrarrestaron en gran medida el impacto de las interrupciones portuarias relacionadas con los huracanes en la nación norteamericana.
El índice refleja la variación mensual de los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados.
Fuente: FAO
