La transparencia y apertura de los mercados de productos alimenticios y la eficacia de las cadenas de suministro son primordiales para garantizar que todos tengan acceso a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos durante la pandemia de la enfermedad por coronavirus (Covid-19), aseguró el director general de la FAO, QU Dongyu, durante la apertura del 74.º período de sesiones del Comité de Problemas de Productos Básicos de la FAO.
“La pandemia ha provocado perturbaciones tanto en los mercados alimentarios como agrícolas y ha afectado tanto a la oferta como a la demanda”, afirmó QU. Indicó que las medidas introducidas para luchar contra el virus habían causado perturbaciones en las cadenas de suministro agroalimentarias, lo que había afectado al sistema de comercialización mundial y, en particular, a los países menos adelantados que dependen del comercio para su seguridad alimentaria.
A ese respecto, el director general declaró que la labor de la FAO en virtud del mandato del Comité de Problemas de Productos Básicos había contribuido a calmar los mercados y orientar las decisiones en materia de políticas, al proporcionar información actualizada sobre las condiciones de los mercados, realizar un seguimiento de la evolución de las políticas y proponer opciones de políticas para evitar que la crisis sanitaria se convirtiera en una crisis alimentaria mundial.
Refiriéndose a la pandemia como “una extraordinaria llamada de atención sobre la fragilidad de nuestros sistemas agroalimentarios y las vulnerabilidades que afrontamos”, el director general recalcó que la crisis actual brindaba también la oportunidad de redoblar y reorientar los esfuerzos mundiales destinados a reconstruir mejor.
“Ha quedado claro que seguir haciendo todo como hasta ahora no es ya una opción viable y que debemos cambiar nuestros modelos de consumo y producción de alimentos”, dijo el responsable de la FAO en alusión al desafío que plantea la transformación de los sistemas agroalimentarios mundiales para lograr alimentos más inocuos y nutritivos para todos, garantizando al mismo tiempo la sostenibilidad ambiental.
