Etiquetado de “Product of USA” en cárnicos anticipa “disrupción” en abasto de EU
La propuesta de regla voluntaria de etiquetado “Product of USA” para productos cárnicos en Estados Unidos anticipa una posible “disrupción en el abastecimiento de carne de res” en esa nación y desconoce el nivel de integración regional en la producción de cárnicos en América del Norte, advirtió el Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
El organismo agroempresarial mexicano se refirió a la publicación del Departamento de Agricultura estadounidense, a través del Servicio de Inspección de Inocuidad Alimentaria (FSIS), que propone una regla voluntaria para acotar el uso del etiquetado “Product of USA”, únicamente a los productos de carne de res, cerdo, aves y otros subproductos avícolas provenientes de animales “nacidos, criados y sacrificados en Estados Unidos”.
Recordó que en la actualidad los comercializadores de carne pueden usar el etiquetado “Product of USA”, si al menos uno de los procesamientos se lleva a cabo en territorio estadounidense y está sujeto a las inspecciones establecidas por FSIS.
El FSIS ha indicado que cualquier interesado, nacional o extranjero, podrá presentar comentarios en relación con la propuesta, a más tardar, hasta el 12 de mayo de 2023.
Por ello, el CNA expuso en un comunicado que “estará revisando esta propuesta de regla voluntaria con sus agremiados para presentar comentarios en el tiempo indicado por la autoridad estadounidense”.
Refirió que México y Canadá son el primer y segundo proveedor de carne de res de Estados Unidos., al representar 29% y 24% de sus importaciones totales, respectivamente. Los envíos de ganado bovino en pie de México a Estados Unidos alcanzan las 750 mil cabezas de ganado.
El CNA hizo honcapié en que desde hace varios años los países de América del Norte cuentan con políticas de inocuidad alimentaria sólidas que contribuyen a cadena de suministro agrícola equilibrada, complementaria y confiable.
