Gobierno federal, productores e industriales firman acuerdo para estabilizar y reducir 5% precio de tortilla

El gobierno federal firmó el Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla con productoras, productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, que busca estabilizar el precio de la tortilla en primera instancia y, con diversas acciones se espera una reducción gradual en el precio de la tortilla del 5 por ciento.

La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo encabezó la firma del Acuerdo en el Salón de la Tesorería de Palacio Nacional y a través de redes sociales, expresó que “este convenio tiene el propósito de mejorar la cadena de producción y mantener los precios”.

El convenio, que entrará en vigor este jueves, proyecta que la reducción del precio se de a consecuencia de la eficiencia en cada eslabón y abasto directo de maíz y harina a tortillerías y molinos. Tomará como referencia el precio promedio de cada entidad federativa correspondiente, estando sujeto a las condiciones del mercado, y con base en los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

La coordinación del Acuerdo está a cargo la Sader, en conjunto con otras secretarías y dependencias del gobierno de México y representantes de la cadena maíz-tortilla.

La Sader informó que para dar seguimiento mensual a las acciones establecidas, se integrará un comité con representantes del gobierno de México, el sector productor y la industria integrada por Grupo MINSA, Grupo GRUMA, Harimasa, la Cámara Regional de la Industria de la Tortilla para los estados de Puebla, Tlaxcala y Veracruz; el Consejo Rector de la Tortilla; la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla A.C; el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Michoacán; la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa; productores de Guasave, Sinaloa; la Central Campesina Independiente Sinaloa, y el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Guanajuato.

En un comunicado, la Sader detalló las accciones principales del acuerdo, donde destaca que Alimentación para el Bienestar podrá a disposición hasta 25 mil toneladas de maíz blanco, para abastecer a tortillerías que se adhieran al Acuerdo desde Centros de Acopio de Alimentación para el Bienestar, sin intermediarios, mismas que se venderán al contado al precio en que se esté vendiendo en las Tiendas Bienestar (6 mil pesos por tonelada al día de hoy; volumen revolvente, siempre que se cumplan con las necesidades de provisión de la red de abasto de las Tiendas Bienestar).

Los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), del Banco de México, se encargará de poner a disposición hasta 500 millones de pesos en líneas de financiamiento para capital de trabajo, renovación y modernización de equipos, maquinarias e instalaciones, para tortillerías elegibles de crédito adheridas al Acuerdo.

Por parte del gobierno federal, la Sader se encargará de promover Acuerdos Directos de Comercialización con instrumentos de manejo de riesgo que faciliten el ordenamiento oportuno de la comercialización del maíz blanco para consumo humano; publicar oportunamente precios de referencia de maíz blanco para consumo humano en zonas de producción y de consumo; hacer un estudio de la cadena del maíz blanco-tortilla; crear un registro individual y un distintivo para las tortillerías que adhieran al Acuerdo y que cumplan con los requisitos; establecer una mesa nacional de verificación de los requisitos para ser beneficiarios del acuerdo; invitar a los gobiernos estatales a establecer mesas de trabajo regionales.

La Secretaría de Economía será la reponsable de instalar un grupo de trabajo para la revisión de la Norma Oficial Mexicana PROY-NOM-187-SSA1/SE-2021; la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recopilará información de los precios de venta de la tortilla ofrecidos o señalados en los lugares donde se distribuyan o expendan; verificar que los instrumentos de medición como las básculas utilizadas en su comercialización, se encuentren debidamente calibradas, y dar continuidad a las acciones de verificación y vigilancia conforme a lo dispuesto a la Ley Federal de Protección al Consumidor, y en el ámbito de competencia de la  Profepa, las de la Ley de Infraestructura de la Calidad, así como, Normas Oficiales Mexicanas y demás disposiciones aplicables.

En tanto, la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (TRABAJO) será responsable de incorporar a las tortillerías que se adhieren a participar en el Acuerdo, al Programa Jóvenes Construyendo el Futuro como Centro de Trabajo para que capaciten a jóvenes de 18 a 29 años que no estudien y no trabajen, en actividades propias de la industria de la producción de la masa y la tortilla, con una participación de 500 jóvenes.

Las empresas harineras participantes serán responsable de abastecer de harina de maíz nixtamalizada a precios de descuento sobre su lista de precios, para las tortillerías que se adhieran al Acuerdo Nacional.

Cada empresa harinera participante definirá e informará, en forma independiente, los volúmenes de harina y los lugares y precios de venta en forma independiente, sin compartir información entre ellas.

La firma del acuerdo fue encabezado, entre otros, por la Presidenta de México. el titular de la Sader, Julio Berdegué Sacristán; el subsecretario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Leonel Cota Montaño; el subsecretario de Industria y Comercio de la Secretaría de Economía, Vidal LLerenas Morales; la subsecretaria de Empleo y Proactividad de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, Quiahuitl Chávez Domínguez; la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González;  el titular de la Profeco, Iván Escalante Ruiz, y el director general de FIRA, Jesús Alan Elizondo Flores.

También suscribieron el acuerdo productores de maíz blanco no transgénico del Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Michoacán; de la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa; productores de Guasave, Sinaloa; de la Central Campesina Independiente Sinaloa, y del Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Guanajuato, así como de las industrias harinera, de la masa y la tortilla, integrada por Grupo MINSA, Grupo GRUMA, Harimasa, la Cámara Regional de la Industria de la Tortilla para los estados de Puebla, Tlaxcala y Veracruz; el Consejo Rector de la Tortilla, y la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla A.C.