México depende en 94% de oleaginosas importadas, principalmente de EU

México produce solo 6% de semillas oleaginosas que consume la industria y ésta importa el 94% restante. Para la campaña 2026/27 se prevé que las compras al exterior alcancen 8.3 millones de toneladas (t), principalmente de los Estados Unidos.

Las oleaginosas son un insumo clave para la industria alimentaria, –en especial de aceites comestibles y alimento para animal– que demanda soya, canola y palma de aceite para sus procesos; sin embargo, “la escasez de tierras y agua, la limitada adopción de prácticas agrícolas modernas y la reducción de los programas de apoyo a las semillas oleaginosas contribuyen a la creciente brecha entre la oferta y la demanda nacionales”, refiere un análisis del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés).

Aunque el cultivo de oleaginosas se ha planteado como una alternativas de reconversión productiva, con potencial de rendimientos en zonas de escasez de agua y alta demanda en el mercado, en México no existe una política pública que incentive su cultivo y la iniciativa privada no invierte por considerar al cultivo de alto riesgo y dado su más bajo precio en el mercado internacional prefiere recurrir a las importaciones.

El USDA prevé que en la campaña comercial 2026/27 la molienda de semillas oleaginosas, las importaciones de harina de soya y el consumo de aceite vegetal en territorio mexicano aumenten, impulsados ​​por el continuo crecimiento de la demanda de los sectores de procesamiento de alimentos y de ganado. De esta forma, para el presente año:

México seguirá siendo un importante importador neto de semillas oleaginosas y harinas”.

USDA proyecta que “la producción nacional de semillas oleaginosas siga estando estructuralmente limitada, debido a la prioridad que los agricultores dan a los cereales básicos, la escasa financiación y la reducción de las políticas de apoyo gubernamental a los productores de semillas oleaginosas”.

El organismo estadounidense estima que la producción nacional de semillas oleaginosas en México para la campaña comercial 2026/27 se ubique en 640 mil t métricas, 5% más que el año anterior.

En su reporte el USDA puntualiza que las importaciones de semillas oleaginosas para la campaña 2026/27 alcancen  8.3 millones de t, 1 % más que el año anterior, donde soya se mantendrá estable con 6.7 millones; y la canola aumentará 4% para ubicarse en 1.4 millones de toneladas.

En el caso de la soya se estima que las importaciones representan aproximadamente 96 % del consumo total de México.  Estados Unidos seguirá siendo el principal proveedor de ésta, “gracias a su competitividad de precios y ventajas logísticas”.

Alrededor del 70 por ciento de las importaciones de soya estadounidense llega a granel por ferrocarril directamente a las terminales de las plantas procesadoras, 30 por ciento restante es por vía marítima a través de los puertos del Golfo, generalmente dentro de dos días posteriores a su salida de los puntos de carga en territorio estadounidense. La soja de origen brasileño llega por vía marítima principalmente a través de los puertos del Golfo.

La soya de origen estadounidense representó en promedio 75 por ciento del mercado total de importación de México entre 2023 y 2025, una disminución respecto al 85 por ciento registrado entre 2020 y 2022. La participación de mercado de Brasil aumentó durante este último período, con volúmenes de importación concentrados principalmente entre marzo y septiembre.

Mayor molienda

En el caso de la molienda de semillas oleaginosas en México para el ciclo 2026/27, según la previsión del USDA, se alcanzarán 8.3 millones de t, un aumento del 2 %, “impulsado por la sólida demanda interna de aceite vegetal y harina de proteína, y respaldado por un mayor remanente de soya del año anterior”.

Para este periodo la producción de harina vegetal se espera alcance 6.3 millones de t, es decir, 2% más, gracias al continuo crecimiento de la producción avícola, porcina y bovina.

No obstante “a pesar del mayor procesamiento interno, se prevé que las importaciones de harina aumenten un 4%, hasta llegar a los 2.7 millones de toneladas, lo que refleja la competitividad de los precios regionales de la harina de soya. Se prevé que el consumo total de alimentos alcance los 9 millones de toneladas métricas, un 3 % más, impulsado por la demanda de proteínas de las industrias ganadera y de piensos compuestos”.

También prevé que la producción de aceite vegetal para la campaña 2026/27 sea de 2.2 millones, un 2 % más, gracias al continuo crecimiento de la demanda del sector de procesamiento de alimentos y de los hogares. Estima que las importaciones de aceite disminuyan 3% debido a una mayor disponibilidad nacional.

En tanto, el consumo total de aceite vegetal alcanzará en México 3.5 millones de t, 4% más que en el ciclo anterior, impulsado por el aumento de la demanda de las empresas procesadoras de alimentos y del mercado minorista.

USDA recuerda que

México ocupa el undécimo lugar entre los mercados de aceites vegetales más grandes del mundo”.

Fuentes de la industria proyectan que el aceite de soya representa aproximadamente 40% del consumo nacional de aceites vegetales en el año calendario 2026, seguido por el aceite de palma con 30%, aceite de canola con 22%, el aceite de palma con 4%, y otros aceites vegetales —como el de cártamo, girasol, oliva, aguacate, calabaza, cacahuete y sésamo— en conjunto representan 4 %.