25 países de AlyC firman compromiso para asegurar abastecimiento de alimentos

Santiago de Chile – Representantes de25 países de América Latina y el Caribe (ALyC) expresaron su compromiso por asegurar el abastecimiento de alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para los 620 millones de consumidores de esta región durante la pandemia de Covid-19.

La declaración firmada por representantes de las naciones, destaca que  los mercados de la región cuentan con suficientes alimentos para asegurar el abastecimiento. Los stocks globales de los principales alimentos están en un buen nivel, y las cosechas en los principales países productores han sido buenas.También anotan que no existen razones que justifiquen aumentos importantes en los precios internacionales de los alimentos, por lo que hacemos un llamado a todos los actores del sistema alimentario, a impedir la especulación en este momento de emergencia.

Dieciocho millones de agricultores, pescadores, ganaderos y acuícultores, hombres y mujeres, siguen trabajando día a día en nuestra región, para que los alimentos no falten en nuestras mesas. Lo mismo hacen las y los trabajadores de las agroindustrias, el transporte, las empresas importadoras y exportadoras, y los mercados mayoristas y minoristas”.

No obstante, los países reconocen que “si la pandemia se extiende en el tiempo, las cadenas de abastecimiento de alimentos van a estar sometidas a mayor presión”, por lo que las naciones se esfuerzan por mantener funcionando las cadenas locales, nacionales, regionales y globales de abastecimiento, podremos asegurar los alimentos de forma sostenible para toda la población.
 
Expresan su compromisopor actuar coordinadamente, intercambiando información y buenas prácticas, proveer asistencia técnica y financiera a los pequeños y medianos productores agrícolas, pesqueros, acuícolas, ganaderos, y pequeños y medianos agroindustriales, quienes aportan una alta proporción de los alimentos básicos para el consumo nacional.

También se busca asegurar el funcionamiento regular de los mercados mayoristas locales, regionales y nacionales; implementar programas de emergencia para prevenir las pérdidas y desperdicios de alimentos; monitorear en forma constante las cadenas logísticas, especialmente aquellas que incluyen dos o más países, y disponer medidas para resolver expeditamente cualquier cuello de botella que puedan reducir su funcionamiento.
 
Otras acciones son introducir y fomentar el uso de plataformas y aplicaciones de comercio electrónico de alimentos y otras medidas que permitan reducir el impacto de la sana distancia social y para favorecer cadenas con un menor número de intermediarios entre productores, comercios pequeños y medianos en los barrios, y consumidores.
 
Un aspecto más será promover que las políticas fiscales o comerciales, que definan los gobiernos como parte de su respuesta al efecto económico de la crisis, no debiliten el funcionamiento normal del comercio regional y global de alimentos.
 
Plantean establecer mecanismos ágiles, público-privados, que operen como comités de emergencia de los sistemas alimentarios, para facilitar el monitoreo constante del abastecimiento y de la situación de los mercados, y la coordinación de respuestas adecuadas en tiempo real.