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Detenido
En México, la baja producción por sequía y el aumento en la demanda de maíz por parte de la industria pecuaria ocasionarán que este año se importen 18 millones de toneladas del grano, volumen superior a las entre 17.2 y 17.5 millones de toneladas que el sector privado había proyectado.
Lo anterior se refleja en que las importaciones al mes de marzo han sido de más de 4 millones, 16% adicional respecto al periodo similar del año pasado, expuso el director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), Juan Carlos Anaya Castellanos.
En entrevista con imagenagropecuaria.com, el analista indicó que inicialmente tenía proyectado una producción de maíz de 27 millones de toneladas, pero ahora estimamos una disminución, principalmente porque la perspectiva en Sinaloa bajará por rendimiento y “es lamentable” lo del otoño- invierno de Tamaulipas, donde por falta de agua de 750 mil toneladas que tenían previstas, apenas llegarán a 150 mil.
La temporada de sequía ha afectado a diversos productores del país, en el caso de Sinaloa para el ciclo otoño.invierno se esperaba una producción de 5 millones 800 mil toneladas; sin embargo, la cosecha quedó en 4 millones 800 mil, lo cual ha provocado que México adquiera maíz de otros mercados, encareciendo el producto para diversos sectores, entre los que destaca la industria de la tortilla.
Para el primavera-verano la perspectiva no muy buena, por sequía y falta de agua, ojalá que las lluvias mejoren, pero no se ve una buena perspectiva, de acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua”.
Precios se mantendrán en niveles altos
Anaya Castellanos recordó que en un año el precio de maíz, de abril a abril, subió más del 105% y los físicos 70%. La perspectivas es de precios altos, porque bajaron los inventarios mundiales. Brasil tuvo baja por efecto de sequía y “los precios se pueden mantener a niveles altos a comparación últimos siete años”.
Este escenario, añadió, trae ventaja para el sector primario, pero desventaja para el sector pecuario, porque el costo de la materia prima aumentará, aunque el precio de carne han sido bueno, porque la apertura de la exportación a cerdo y res ha favorecido a este sector; pero ha aumentado la canasta básica para consumidor.
Advierte que los precios de maíz en pesos son récord y es difícil que la industria de masa y tortilla pueda mantener su nivel de precio al consumidor, porque hay un gran impacto de inflación en gas y electricidad, que han aumentado y son insumos importantes.
El director general de GCMA recordó que en maíz blanco México es autosuficiente, pero aun así importamos entre 800 y un millón de toneladas, por temas logísticos, ya que las zonas produtoras están alejadas de las de producción, y es más barato traer maíz de Estados Unidos que llevarlas del centro o noroeste del país.
La autosuficiencia en maíz, un deseo
Al cuestionarlo sobre si las políticas públicas del gobierno actual están llevando a la autosuficiencia o aún estamos lejos como país, Juan Carlos Anaya respondió que, “la autosuficiencia es un deseo y la realidad es que si seguimos con políticas que no promueven la productividad, esta autosuficiencia se ve difícil de alcanzar”.
Comentó que en el cultivo del maíz un tema “terrible” es que muchos de nuestros productores tienen superficies reducidas, más del 55% de superficie se cultiva con variedades criollas, principalmente en centro y sureste, donde usan semillas criollas, no mejoradas, y obtienen bajos rendimientos; les falta asesoría técnica y no hay programas de fomento productivo, que fueron eliminados en la actual administración.
Al referirse al precio de garantía que estableció el gobierno federal, Juan Carlos Anaya expuso que son “una política del pasado·, que no promueven la productividad y “los mercados son los mercados”. Refirió que cuando se anunciaron los precio de garantía se veía que eran muy altos y ahora el mercado los puso en los mismos niveles,
el mercado es el que manda, no políticas de establecer precios sin ninguna razón de mercado”.
Sobre Maíz para México, consideró que es buena iniciativa, pero mientras no haya una política que promueva la productividad, donde productores de variedades criollas pasen a híbridas y tengan apoyos en tecnología e innovación, mientras no haya un buen trabajo público-privado, “lo vemos bonito de nombre, pero con pocos resultados. No vemos que este caminando este programa”.
