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Chile en nogada
Sabías que el valor de la producción de los ingredientes seleccionados para preparar chiles en nogada fue de 94 mil 557 millones 140 mil 100 pesos, en 2009. Receta: Nogada: 190 g de queso crema 2 tzas. de crema 1 tza. de nuez 1/2 tza. de leche evaporada 1/2 tza. de vino blanco 1/2 cdita. de canela en polvo 2…
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Continúa Norbert en la Península de Baja California
El Huracán Norbert continúa generando vientos de tormenta de 65 km/hr, que se extienden hasta 220 km desde su centro y alcanzan el sur de Península Baja California; de acuerdo con el último comunicado de la Conagua (10:15 hrs), el pronóstico en las próximas horas se prolongarán a la porción central de esta entidad, por lo que se mantiene activa…
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Alimento con alto valor nutricional
Sabías que…el valor nutricional del huevo esta principalmente en su aportación de proteínas; un huevo medio (60 g) aporta alrededor de 7 g de proteínas que son ricas en aminoácidos esenciales. La yema, si bien posee grasas, el contenido total es de 4 a 4.5 g por unidad, de las cuales 1.5 g son grasa saturada y el resto insaturada,…
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Promueven la producción sustentable de alimentos a través del manejo de residuos de cultivos
Con base en la estrategia Modernización Sustentable de la Agricultura Tradicional (MasAgro), investigadores del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) y del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMyT) promueven la producción sustentable de alimentos a través del manejo de residuos de cultivos, como el rastrojo. En la…
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Chimichangas de atún al pibil
Una receta fácil de preparar. Ingredientes: 100 gr de machaca de atún 50 gr de cebolla morada ½ onza de aceite de oliva 1 pieza de ajo 2 piezas de naranja 25 gr de achiote 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta Sal al gusto 3 piezas de tortilla de harina ½ taza de aceite para freir Preparación. Se…
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Recolectarán más de tres mil toneladas de envases de agroquímicos vacíos
Para el presente año, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) tiene la meta de recolectar tres mil 100 toneladas de envases vacíos de plaguicidas de uso agrícola, además de fortalecer el Sistema de Recuperación y Eliminación de Envases Vacíos de Plaguicidas para la protección de cultivos, productores y medio ambiente. Estas acciones que lleva a cabo…
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Reforma del agro por modernizar marco jurídico: Sagarpa
El proceso de transformación del campo mexicano requiere la actualización y modernización del marco jurídico del sector, ya que el sector agroalimentario esta regulados directamente por 18 leyes vigentes y sus respectivos reglamentos y un número importante de ellas están descoordinadas o son difusas y obsoletas, afirmó la abogada general de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca…
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No esta en riesgo el precio ni la calidad de la carne de cerdo
El informe emitido a la Organización Mundial de la Salud (OIE por sus siglas en inglés), es parte del cumplimiento de las obligaciones internacionales que tiene México de informar respecto de la situación zoosanitaria de nuestro país, informó la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) por conducto de su presidente José Luis Caram Inclán. Descalificó cualquier declaración que intente confundir al…
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Promueve la Sagarpa misión comercial de tequila en China
Promovió la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) una misión comercial a las ciudades de Shangai y Beijing, la cual tiene lugar del 5 al 15 de mayo, como parte del convenio suscrito entre la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA) y la Cámara Nacional de la Industria Tequilera para…
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