alimentación
-
Agronegocios
Llama Sader a fortalecer producción de alimentos para evitar escasez
En tiempos difíciles como los que ha propiciado el actual escenario internacional, el sector primario mexicano debe fortalecer su productividad, optimizar costos y cuidar el ambiente, para evitar una futura escasez, advirtió el titular de la la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula. El funcionario federal añadió que esto se de logra a través de buenas…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Evaluarán oferta de alimentos a escolares de Yucatán
En el estado de Yucatán llevará a cabo el proyecto, “Vigilancia a los entornos de consumo escolar de Yucatán”, con el propósito de detectar a niñas y niños con sobrepeso y obesidad. El estudio contará con la participación de la Universidad Autónoma de Yucatán (UADY), en colaboración con los Servicios de Salud del Estado de Yucatán (SSY), el Sistema para…
Leer más -
Internacionales
Rápido aumento de la población mundial complica un futuro sostenible e inclusivo
Un nuevo informe sobre Crecimiento demográfico mundial y desarrollo sostenible del Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de la ONU revela que desde 1950 el número de habitantes del planeta se ha triplicado con creces y podría llegar a ser de 11 mil millones a finales de siglo. El rápido aumento de la población puede agravar el reto de garantizar…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Alimentación de adolescentes afecta su desempeño cognitivo
El índice de masa corporal (IMC) y la conducta alimentaria influyen en el desempeño cognitivo de adolescentes, de acuerdo con un estudio realizado por Leonor Alejandra García Gómez, primera egresada del doctorado en Ciencias Biológicas y de la Salud de la Unidad Lerma de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). En esa etapa de la vida, el cerebro es vulnerable a…
Leer más -
Internacionales
En situación crítica ecosistemas del suelo, tierra y agua: FAO
En la actualidad, las presiones sobre los ecosistemas del suelo, la tierra y el agua son intensas y muchos de estos ecosistemas se encuentran en una situación crítica. “En este contexto, está claro que nuestra seguridad alimentaria futura dependerá de la protección de nuestros recursos de tierras, suelos y aguas”, escribió QU Dongyu, director general de la FAO en el…
Leer más -
Internacionales
Consideran a la agricultura como un sector de cambio para las grandes ciudades
La mayor ciudad de América del Sur -Sao Paulo, Brasil- está considerando a la agricultura como un sector que puede contribuir a mejorar la calidad de vida de las personas, incluso de aquellas que viven en grandes centros urbanos. El director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, en misión en Brasil, se reunió con…
Leer más -
Internacionales
La resiliencia de sistemas agroalimentarios a las crisis es fundamental para la seguridad alimentaria: FAO
La FAO presentó el informe El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA) 2021 donde expone la fragilidad de nuestros sistemas agroalimentarios. La pandemia de Covid-19 expuso la vulnerabilidad de los sistemas agroalimentarios a las conmociones y tensiones, aumentando la inseguridad alimentaria y la malnutrición a nivel mundial. El informe presenta indicadores a nivel de país de la…
Leer más -
Internacionales
Consumo de sal en América supera con creces recomendación de la OMS
El consumo diario de sal por cada habitante en el continente americano supera con creces la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud que es de menos de cinco gramos de sal al día, pero según los datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el promedio de ese consumo individual en la región oscila entre los…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Modelo de milpa, alternativa contra obesidad
La milpa, un modelo de alimentación de origen mesoamericano que se basa en la combinación de una leguminosa y un cereal, cumple con las recomendaciones nutricionales de la OMS, y cuenta con la relación cantidad y calidad, señala experta. De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) en México el grupo etario entre 30 y 59…
Leer más