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Ciencia y Tecnología
Riesgo mínimo de contraer Covid-19 en alimentos
Hasta ahora no se ha demostrado la transmisión de la COVID-19 a través de los alimentos; si hay higiene en su consumo, el riesgo de que contengan SARS-CoV-2 es insignificante, afirmó Jorge Francisco Monroy López, de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. Por ejemplo, precisó, la comida enlatada es muy segura en cuanto a la…
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Agronegocios
Ante caída de ventas de hasta 90%, pequeños productores abren espacio en tiendas UNAM
La crisis sanitaria y económica derivada de la pandemia por el Covid-19 ha generado que pequeños productores rurales enfrenten una disminición en sus ventas estimadas entre 70 y 90%, por lo que en la búsqueda de alternativas lograron abrir un espacio de comercialización, a partir de este mes, en las Tienda UNAM y existe la posibilidad de que se establezcan…
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Política Agrícola
Empujan senadores Ley de Ayuda Alimentaria Social
Con el objetivo de ayudar a la población más vulnerable del país que se encuentra en situación de “pobreza extrema alimentaria”, en el Senado de la República se presentó una iniciativa para expedir la Ley de Ayuda Alimentaria Social. Con esta ley se pretende que el Estado Mexicano cumpla con su obligación de garantizar el acceso de la población a…
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Agronegocios
Necesario fortalecer producción global de lácteos más sostenible
La industria de lácteos en el mundo está compuesta de 1,000 millones de personas, y el consumo de los productos que genera son una fuente de proteínas de la más alta calidad que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que en la actual pandemia de Covid-19 se vuelve más necesario que los actores del sector trabajen juntos para…
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Internacionales
Fortalecer agricultura familiar en AL podría reducir impactos de pandemia
La agricultura familiar (AF) es un actor estratégico en términos de sostenibilidad, sin embargo, su potencial no ha sido aprovechado y/o incluido por las políticas públicas de los gobiernos latinoamericanos. En el contexto actual generado por Covid-19, la importancia de la AF radica en el papel que juega en el suministro de alimentos, pero también en la transición hacia sistemas…
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Agronegocios
Rubro agroalimentario será palanca para recuperación económica: Sader
El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que desde la perspectiva del sector agropecuario y pesquero de México, y con base en el comportamiento de sus índices de crecimiento, existe la confianza de que el rubro agroalimentario será una palanca esencial para la recuperación económica del país, en la etapa pospandemia. Resaltó…
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Agronegocios
Agregar valor, estrategia para productos del agro frente a Covid-19
Entre las principales estrategias y mecanismos para agregar valor, está la transformación o procesamiento de los productos del campo, el empaquetado y etiquetado de productos alimenticios, y la diferenciación por gestión de calidad y denominación de origen, entre otros. Frente a la situación económica producto de la emergencia sanitaria por la COVID-19, la agregación de valor a lo largo de…
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Galería principal
Sector agropecuario de México alcanzará superávit de 14 mil mdd en 2020: CEPAL
La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) proyectó que en México el saldo superavitario del sector agropecuario pase de 6 mil millones de dólares mdd) de 2019 a 14 mil mdd en 2020. Pese a que América Latina y el Caribe (ALyC) es la región en desarrollo más afectada por la pandemia del Covid-19, dado que su…
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Agronegocios
Crece acuacultura en forma acelerada en México
La acuacultura en México durante el periodo 2000 a 2017 experimentó una tasa de crecimiento superior al promedio en América Latina y el Caribe, que fue del 9 por ciento, según el reporte Potencial de crecimiento de la acuacultura en México de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El reporte preparado por el…
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