bebida alcohólica
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Ciencia y Tecnología
Mezcal, destilado ancestral que ha conquistado corazones en todo el mundo
El mezcal es un destilado ancestral, enraizado en la cultura prehispánica que ha recorrido un largo camino para convertirse en un ícono de la identidad mexicana. Cada sorbo de mezcal es un viaje a través de la historia, la artesanía y el sabor auténtico de nuestro país. El 20 de octubre se celebra el Día Nacional del Mezcal, una ocasión…
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Agronegocios
En ascenso consumo de vino mexicano; industria y senadores por impulsar este sector
El Consejo Mexicano Vitivinícola dio a conocer que en los últimos 20 años el consumo per cápita de vino en México se incrementó 36 por ciento, al pasar de 225 mililitros al año a 1.3 litros. El presidente del organismo Salomón Abedrop López destacó que la actividad representa la contratación de cerca de 500 mil jornaleros diarios, permite crear comunidades…
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Agronegocios
Industria del vino mexicanos vive su mejor momento, expertos
La industria nacional del vino vive su mejor momento y los consumidores cada vez buscan más la bebida nacional, coinciden en señalar empresas vitivinícolas y expertos. De acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) cada año se destinan 35 mil 822 hectáreas a la cosecha de uva bajo cinco vocaciones: mesa, vino, jugo, brandy y uva pasa. A partir de…
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Agronegocios
Cerveceros independientes lanzarán etiqueta colectiva 1%
Cerveceros independientes y artesanales de México lanzarán la primera etiqueta colectiva, para celebrar que este nicho de mercado está a punto alcanzar el 1% de participación en ventas de cerveza en el ámbito nacional. La iniciativa se lanzará el próximo 14 de septiembre, por lo que las cervezas diferentes marcas tendrán el distintivo “1%”, informó la Asociación de Cerveceros Independientes…
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Agronegocios
México importa 70% del vino que consume; quieren crecer abasto nacional
Hoy se importa el 70% de vino que se consume y se busca que crezca el abasto nacional al 50%. El consumo de esta bebida en México es de un litro per cápita, mientras que en países como Brasil alcanza tres litros y en Europa llega a 60 litros. Como parte de la estrategia de reactivación pospandemia de la industria…
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Agronegocios
Aun con pandemia crecerá consumo de cerveza en México
La cerveza es la bebida alcohólica que más consumen los mexicanos en casa, con 50% de las preferencias, seguido del tequila y el whisky, que absorben 23% y 19%, respectivamente. En 2019, los mexicanos bebieron en casa 51.6 litros de cerveza y se estima que para este año crezca a 52.4 litros, según se informó en el marco del Día Internacional…
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Agronegocios
Agave, alternativa para zonas marginadas
El cultivo y exportación de mezcal de Oaxaca, se ha convertido en fuente de empleo permanente y alternativa de ingreso en comunidades rurales marginadas con potencial productivo. Al reunirse con productores agaveros de Valles Centrales de Oaxaca, el dirigente de la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR) Eduardo Orihuela Estefan, reconoció el esfuerzo de cientos de campesinos oaxaqueños que han…
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Agronegocios
El mezcal, la bebida más “hot” del 2018 en el Reino Unido
El mezcal está de moda no solo en México si no en todo el mundo. Ejemplo de ello es el nombramiento como la bebida más “hot” del 2018 en el Reino Unido, según la reconocida cadena de supermercados Waitrose & Partners del Reino Unido. Este dato fue dado a conocer en la edición más reciente del informe anual “Food &…
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Agronegocios
La producción de mezcal incrementó 30% en último año
En México y el mundo el gusto por el mezcal es tal, que la demanda de esta bebida espirituosa llevó a que la producción nacional se incrementara más de 30 por ciento en el último año, al alcanzar casi 4 millones de litros. En 2018, el valor de la categoría mezcal aumentó 32.8 %, alcanzando los 3 mil 869 millones…
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