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Agronegocios

México observa alta dependencia del exterior en carne de pavo

El consumo de pavo es tradicional en la época decembrina, pero para abastecer el consumo en esta temporada, México debe importar prácticamente 30% del total. En la última década la producción total de este cárnico disminuyó 29% y para el presente año se estima en 7 mil 491 toneladas; mientras que las compras al exterior se mantuvieron y en 2021…