ciclosporiasis o “diarrea explosiva”

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Alerta FDA por brote diarrea explosiva por lechuga iceberg rallada utilizada en Taco Bell 

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos rastreó un brote de ciclosporiasis o “diarrea explosiva” ocasionada por la presencia del parásito Cyclospora, y que enfermó a miles de personas en Michigan y estados vecinos, debido a la lechuga iceberg rallada utilizada en restaurantes Taco Bell.  Las autoridades sanitarias ubicaron a un proveedor mexicano que abastecía de…