desnutrición
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90% de mexicanos tiene problemas nutricionales: Sader
En México 90% de la población tiene un problema nutricional y sólo 10% está bien nutrido, afirmó el coordinador general de Desarrollo Rural de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Salvador Fernández Rivera. Al celebrar el Día Mundial de la Alimentación en la sede central de la dependencia, con la representación del titular de la Sader, Víctor Villalobos,…
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Internacionales
Sistema alimentario global en detrimento de la buena nutrición
Un tercio de los menores de 5 años, es decir 200 millones de niños, sufre las consecuencias de una mala dieta y de un sistema alimentario que no sirve a toda la población por igual. Además, cerca de dos terceras partes de los niños entre seis meses y 2 años no reciben los nutrientes que necesitan para su crecimiento. El…
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Internacionales
5 medidas clave contra la pobreza rural
La pobreza en las zonas rurales de América Latina y el Caribe ha vuelto a crecer luego de una década, señala una nueva publicación de la FAO, organismo que delineó cinco medidas claves para retomar el rumbo de la reducción de la pobreza. La primera es la necesidad de crear sectores agrícolas eficientes, incluyentes y sostenibles. Esto puede lograrse fortaleciendo…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan en la UNAM tortillas contra desnutrición, obesidad y diabetes
Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a combatir la obesidad y la consecuente diabetes mellitus tipo 2, pues no contienen “calorías vacías”, sino proteínas, calcio, fibra, ácido fólico y una mezcla de microorganismos benéficos. El alimento fue desarrollado en la Facultad de…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan alimento nutricional a base de garbanzo y maíz
Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) preocupados por la salud infantil y para fomentar el consumo de granos como el garbanzo y el maíz, patentó un alimento tipo papilla o atole para niños de uno a seis años de edad. Cuauhtémoc Reyes Moreno señaló que al mezclar las proteínas de maíz y garbanzo se complementan…
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Internacionales
ALyC podría ser la primera región en desarrollo en erradicar el hambre:FAO
Plan de seguridad alimentaria de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC) ofrece una ruta clara para lograr hambre cero en diez años, dijo el Director General de la FAO. República Dominicana – América Latina y el Caribe (ALyC) podría ser la primera región en desarrollo en erradicar completamente el hambre si todos sus gobiernos refuerzan la implementación del plan…
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Alcanza sobrepeso y obesidad dimensión epidémica en ALyC
Productos ultraprocesados contribuyen a aumentar estos males, asociados a enfermedades crónicas, refieren estudio de organismos internacionales. El sobrepeso y la obesidad han adquirido dimensiones epidémicas en el último cuarto de siglo, en todos los grupos de edad y estratos sociales de América latina y el Caribe (ALyC), por lo que hoy en la región 7 por ciento de los menores…
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Sobrepeso y obesidad se extienden como pandemia en AL y el Caribe: FAO
Afecta 23% de adultos y 7% de los niños en edad preescolar/México líder en obesidad.
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“Olla escolar” logró reducir desnutrición de niños y jóvenes
La estrategia aplicada en el municipio de Tenexatlajco, Guerrero, logró disminuir en seis meses la desnutrición entre niños y jóvenes.
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