edulcorantes
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Internacionales
Declaran al edulcorante aspartamo como “posiblemente carcinógeno”
El Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) clasificó el aspartamo como posiblemente carcinógeno (Grupo 2B del CIIC), y consideró que hay “evidencia limitada” sobre su carcinogenicidad en los seres humanos. El aspartamo es un edulcorante artificial de origen químico ampliamente utilizado en diferentes alimentos y bebidas desde la década de 1980. Esto incluye bebidas dietéticas, goma de mascar,…
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Internacionales
Recomienda OMS no usar edulcorantes para control de peso
La Organización Mundial de la Salud (OMS) no aconseja el uso de edulcorantes no azucarados porque no ayudan a controlar el peso a largo plazo y pueden tener efectos indeseados en la salud. La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática que sugieren que no logran reducir la grasa corporal a largo plazo ni en adultos ni…
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Agronegocios
Exportación de azúcar mexicana hacia EU crece 5%
Las exportaciones totales de azúcar mexicana hacia los Estados Unidos en el ciclo azucarero 2021-2022, alcanzaron 2.2 millones de toneladas, volumen equivalente al 33% de la producción nacional, es decir 5% mayor que en el ciclo anterior, informó el presidente de la Unión Nacional de Cañeros (CNPR), Carlos Blackaller Ayala. En este escenario, destacó, el carácter superavitario de México se…
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Agronegocios
Establecen precio de referencia para caña de azúcar
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) dio a conocer el precio de referencia del azúcar base estándar para efectos del pago de la caña de azúcar para la zafra 2020-2021, que se ubicará en 15 mil 239 pesos con 43 centavos por tonelada. Esto conforme a la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar. Esta medida…
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Agronegocios
Preocupa a agroindustriales “contrabando técnico de azúcar”; daño al fisco excede 4 mil mdp
La Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), manifestó su “grave preocupación” por el daño a la agroindustria azucarera mexicana que pudiera estar ocasionando el llamado “contrabando técnico de azúcar”, al desplazar a la producción nacional, cuya evasión fiscal, considerando recargos y multas, puede exceder los 4 mil millones de pesos (mdp). Pero el daño, recalcó, al sector…
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Agronegocios
En México baja pronunciada en consumo de azúcar, en próxima década: OCDE-FAO
Para la próxima década las Perpectivas Agrícolas 2021-2030 de la OCDE-FAO prevén una baja en el consumo per cápita de edulcorantes calóricos en países desarrollados, la cual serán más pronunciada en México, Australia y Nueva Zelandia, seguido por Canadá y los países de Europa Occidental. La publicación destaca que esta tendencia demuestra la preocupación por el alto consumo de azúcar,…
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Ciencia y Tecnología
Consumo excesivo de sucralosa favorece las infecciones intestinales
El investigador del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Aldo Reséndiz-Albor confirmó, con diversos estudios en modelos animales, que el consumo excesivo de sucralosa (edulcorante sin calorías contenido en alrededor de cuatro mil productos ‘light’) produce inflamación crónica y modifica la estructura del epitelio intestinal, lo cual puede alterar el equilibrio de la microbiota y favorecer las infecciones. El científico de la…
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Agronegocios
Elaboran Agenda Cañera 2020-2023 para afrontar retos sectoriales
Para enfrentar los retos del sector azucarero en materia de sustentabilidad, productividad, desarrollo tecnológico e innovación, aspectos regulatorios, sociales, y laborales, además de mercado y cadena de valor, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y representantes del sector público, privado, instituciones académicas y de investigación, elaboran una Agenda Cañera intersectorial 2020-2023. Dicha agenda está enfocada a los…
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Galería principal
Por sequía prolongada habrá caída de 750 mil ton de azúcar en zafra 2019-2020
Productores de caña del país solicitaron apoyo al presidente Andrés López Obrador (AMLO) ante los graves efectos que tiene la prolongada sequía en territorio nacional y que se extiende al 68% de la superficie cañera de México, lo que ocasionará una caída en la zafra 2019-2020 de unas 750 mil toneladas de azúcar. De acuerdo con información de la Unión…
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