endulzante
-
Galería principal
México alcanza excedente de azúcar del 37%; Sader negocia más ingreso con EU
Ante el excedente de azúcar para exportación que alcanza 37.4% respecto a la producción para el ciclo 2018-19, estimada en 6.2 millones de toneladas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) realiza gestiones con su contraparte en los Estados Unidos para recuperar la cuota azucarera que tenía hasta antes de los Acuerdos de Suspensión y en paralelo dialoga a…
Leer más -
Galería principal
Alto precio del azúcar afecta industria de dulces y chocolate
En México el endulzante se vende por arriba de como se comercializa en EU, uno de los argumentos por los que la parte norteamericana acusó a nuestro país de incurrir en prácticas de dumping. El Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de la Cámara de Diputados, reveló que en el mercado interno el…
Leer más -
Agronegocios
Mantienen expectativa de producción de azúcar en 6.3 millones de toneladas
La producción nacional de azúcar en México, alcanzó 2 millones 141 mil toneladas, cifra correspondiente al 4 de febrero de la zafra 2016/2017, informó Carlos Blackaller Ayala, presidente de la Unión Nacional de Cañeros de la CNPR. El líder cañero, explicó que el volumen está 16 mil toneladas por debajo de la producción registrada en el mismo periodo del ciclo…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Crean edulcorante natural libre de conservadores
Alumnos del Instituto Tecnológico de Veracruz (Itver) —que forma parte del Tecnológico Nacional de México (Tecnm)— diseñaron un proceso industrial que permite el aprovechamiento integral de la piña de desecho, para obtener un edulcorante natural libre de conservadores y con un poder endulzante 1.3 veces mayor al de productos similares preparados con sacarosa. Los responsables del proyecto son estudiantes de…
Leer más -
Casos de éxito
Promueven uso de biofertilizantes en producción de estevia
La estevia, conocida como hierba dulce, es una planta que se ha utilizado como endulzante natural, debido a la presencia en sus hojas de un compuesto edulcorante no calórico 300 veces más dulce que el azúcar de caña. A través del “Proyecto de investigación y transferencia de tecnología sobre el empleo de biofertilizantes y abonos en la agricultura”, el Instituto…
Leer más -
Consumo en aumento y exportación récord darán salida a excedente de azúcar
El consumo nacional de azúcar se estima en 4.5 millones de toneladas, mientras que las exportaciones contratadas suman 2.5 millones de toneladas: CNIAA.
Leer más