lactosueros
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Norma obligará a industria a indicar si es yogurt o “imitación yogurt”
El gobierno federal publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el proyecto de Norma Oficial Mexicana (NOM), el cual establece que el yogurt ofertado a los consumidores,“debe utilizar exclusivamente leche”, además de indicar en su denominación si es: natural, endulzado, saborizado, con fruta o vegetales u otros alimentos, deslactosado, griego o “imitación yogurt”. El documento emitido por las…
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Agronegocios
Precio de garantía en leche sin garantía
El presidente del Frente Nacional de Productores y Consumidores de Leche (FNPCL), Álvaro González Muñoz, denunció que los ganaderos han constatado que el Precio de garantía de 8.20 por litro de leche, como lo autorizó el Presidente López Obrador, no se ha generalizado” en el país, debido al ingreso de importaciones de polvo de leche sin crema o suero baratos.…
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Casos de éxito
Bebida de lactosuero con fruta puede sustituir refrescos
Es deslactosada y adicionada con pulpa de fruta; por su precio y valor nutritivo podría sustituir a los refrescos o néctares de fruta, consideran expertos de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Se recupera un alimento de desperdicio que por lo general se arroja al drenaje Integrantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la…
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