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Agronegocios
Empujarán productores de leche y autoridades sistema de trazabilidad
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) invitó al sector lechero nacional a integrarse al Sistema Informático de Trazabilidad de las Mercancías Agropecuarias, Acuícolas y Pesqueras (SITMA), publicado recientemente en el Diario Oficial de la Federación (DOF), el cual permite fortalecer las garantías de sanidad e inocuidad sobre los alimentos que se producen en México. Al respecto, el presidente…
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Política Agrícola
Tratados no han beneficiado a pequeños productores de leche
Las opiniones de 140 mil pequeños ganaderos lecheros fueron marginada en las negociaciones de los tratados internacionales, TLC y T-MEC, empujándolos al exterminio. Han transcurrido 27 años de estos tratados y los funcionarios mexicanos negociadores de ambos acuerdos comerciales con EU y Canadá, no analizaron los problemas relacionados con el intercambio relacionado con el desarrollo productivo, industrialización y comercialización de…
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Ciencia y Tecnología
Encuentran microplásticos en leche pasteurizada vendida en México
Después de realizar un estudio sobre microplásticos presentes en agua de consumo humano, la Organización Mundial de la Salud (OMS) hizo un llamado a la comunidad científica mundial a realizar más investigaciones sobre estos materiales que, según el organismo internacional, se encuentran en varios productos alimenticios. El anuncio se debe a que, con los datos reportados hasta ahora, no es…
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Galería principal
Detecta ASF multiples irregularidades en Segalmex y 3 mil mdp por aclarar
La Auditoría Superior de la Federación (ASF) encontró que, en su primer año de operación, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), que encabeza Ignacio Ovalle Fernández, incumplió con disposiciones legales y normativas, por lo que determinó un monto 3 mil 396 millones 253 mil pesos pendientes por aclarar. En la auditoría de Cumplimiento (2019-1-08JBP-19-0283-2020283-DE) se refiere que dicha dependencia en 2019 estableció…
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Noticias
Falla eléctrica derivó en retraso en abasto de leche Liconsa
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), explicó que el retraso del suministro de leche líquida en días pasados se originó por una demora en el surtimiento del plástico necesario para el embolsado de la leche líquida por parte del proveedor contratado, “el cual vio interrumpida su línea de producción por una…
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Agronegocios
Producción para el Bienestar integra a nuevos productores de miel de abeja y cacao en sus apoyos directos
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que, por primera vez, en 2021 el programa Producción para el Bienestar entregará apoyos directos a productores de cacao y miel de abeja, además de continuar con los apoyos a productores de maíz, frijol, trigo, arroz y otros granos, así como café y caña de azúcar. Los apoyos serán por productor…
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Ciencia y Tecnología
Mejorarán calidad de leche con bacterias
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) contribuirán a mejorar la calidad de la leche mediante el desarrollo de un inoculante (preparado microbiológico) a partir de bacterias ácido lácticas provenientes del pulque, frutas fermentadas y vegetales, que se aplica al forraje para evitar la contaminación por hongos, aumentar en los rumiantes la digestibilidad de las fibras y, por ende, lograr mayor…
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Agronegocios
Sur-sureste mexicano alberga potencial para producir más leche
México tiene el reto de abatir las importaciones de leche y lácteos que implicaron cuatro mil 42 millones de litros en 2019 y el potencial productivo está en la región sur-sureste del país, donde predomina la pequeña y mediana producción. El país avanza en la mejora de la producción de leche y en disminuir la dependencia de importaciones de este…
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Ciencia y Tecnología
Estudian suero de leche para evitar contaminación
El suero de leche es el principal desecho de la industria de los lácteos -con una producción de casi 80 litros por cada 100 litros de leche procesada-, contiene una alta demanda química de oxígeno (DQO), con concentraciones de entre 60-80 gramos por litro (g/L), y es descargado al drenaje contaminando los diversos cuerpos de agua. Para remediarlo, investigadores de…
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