nutrición
-
Internacionales
Nutrientes de carne, huevos y leche no se reemplazan fácilmente con productos vegetales: FAO
La carne, los huevos y la leche son fuentes de nutrientes esenciales que no pueden obtenerse de igual forma mediante la ingesta de alimentos de origen vegetal, de acuerdo con un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Según el estudio Contribución de los alimentos de origen animal terrestre a una…
Leer más -
Noticias
Alistan tercera Feria del Pescado y el Marisco en Nayarit
En el municipio de Bahía de Banderas, Nayarit, se llevará a cabo la tercera edición de la Feria del Pescado y el Marisco con el objetivo de resaltar el alto valor nutricional de las especies marinas y acuícolas y su abasto oportuno, accesible y económico. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural resaltó que este encuentro forma parte de las…
Leer más -
Medio Ambiente
Disponibles productos del mar y acuacultura para la Cuaresma
Para el periodo de Cuaresma, que inicia este miércoles, el abasto de productos del mar y acuacultura, está garantizado, luego de que en 2022 se registró un volumen de dos millones 016 mil toneladas, que representó un incremento de 1.7 por ciento respecto al año previo, de acuerdo con cifras preliminares, aseguró la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).…
Leer más -
Medio Ambiente
“Legumbres para un futuro sostenible”
Para contribuir al cumplimiento de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 10 de febrero Día Mundial de las Legumbres. La celebración de este Día representa una oportunidad única para sensibilizar a la opinión pública sobre las legumbres y el papel fundamental que desempeñan en la transformación hacia unos sistemas agroalimentarios…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Cae consumo de frijol; consumidores lo estigmatizan
El frijol es el principal representante de las leguminosas en la dieta de los mexicanos y combinado con el maíz representan una sana y sabia tradición. Sin embargo, el consumo per cápita de esta semilla en nuestro país ha caído en las últimas décadas, debido a que está muy estigmatizado por considerársele proteína de una dieta de pobres, y se…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Alertan expertos sobre dietas milagro
No existen “dietas milagro” que nos ayuden a bajar de peso, como tampoco alimentos cien por ciento buenos o malos, sino la forma y frecuencia en que los consumimos; lo importante es que lo hagamos de manera segura, es decir, de la mano de un experto en nutrición, afirmó la coordinadora de la licenciatura en Ciencias de la Nutrición Humana…
Leer más -
Internacionales
Crisis alimentaria mundial pone en peligro la vida de millones de niños y jóvenes
Más de 30 millones de menores de cinco años sufren emaciación o malnutrición aguda, provocada por los conflictos, las perturbaciones climáticas, los efectos actuales de la pandemia Covid-19 y el aumento del coste de la vida. Los niños que padecen esta enfermedad tienen el sistema inmunitario debilitado y corren un mayor riesgo de morir de enfermedades infantiles comunes. Ocho millones…
Leer más -
Internacionales
50 millones de personas sufrirán hambre en África Central y Occidental en 2023
Más de 35 millones de personas, incluidos 6.7 millones de niños, no satisfacen sus necesidades básicas de alimentación y nutrición en África Central y Occidental, informaron el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Fondo para la Infancia (UNICEF). Las tres agencias de la ONU advirtieron que el panorama empeorará el…
Leer más -
Internacionales
Momento crítico para la seguridad alimentaria mundial
Con motivo del Día Mundial de la Alimentación de 2022 en la sede de la FAO se llevó a cabo un evento bajo la consigna de “no dejar a nadie atrás”, en el contexto de un empeoramiento de la crisis mundial de la seguridad alimentaria y cifras récord de personas en riesgo de padecer graves niveles de hambre en África…
Leer más