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En México, cae 72.1% consumo de carne y pescado en hogares encabezados por mujeres
En América Latina, a raíz de la pandemia por Covid-19 y durante los últimos meses del 2020 el aumento del índice de precios ha sido “dramático”, lo cual en el caso particular de México ha afectado a los hogares más vulnerables, en especial los encabezados por mujeres que han reducido en 72.1% el consumo de carne y pescado, en comparación…
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Agronegocios
Legislativo y expertos evalúan impacto de modificar IEPS en productos nocivos a la salud
El Grupo de Trabajo para la Transición Hacendaria y especialistas evaluaron la factibilidad de modificar el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) en productos nocivos a la salud, como cigarro, alcohol, refrescos y “comida chatarra”, y sus repercusiones fiscales y sociales. El diputado y coordinador del Grupo de Trabajo, Alfonso Ramírez Cuéllar (Morena), destacó los esfuerzos hechos en la…
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Internacionales
Frutas y hortalizas traen beneficios nutricionales y económicos
Las frutas y las hortalizas jugarán un papel clave en la transformación de los sistemas agroalimentarios por sus grandes aportes y beneficios para la salud de las personas, para el logro de las dietas balanceadas que demandan cada vez más los consumidores y por su contribución al desarrollo socioeconómico y rural de los países en las Américas. Así lo plantearon…
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Agronegocios
Ajo, un cultivo muy rentable y nutritivo
El ajo es una de las hortalizas más rentable en México, se cultiva en 21 entidades del país, y destaca su alto valor nutriticional por ser rico en vitamina C, vitamina B6 y manganeso. La producción nacional de ajo creció 4.3 por ciento al cierre de 2020, con un volumen de 86 mil 500 toneladas, lo que ha permitido al…
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Política Agrícola
Darán orientación nutricional a más de 25 millones de beneficiarios de Diconsa y Liconsa
Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) aconsejarán nutricionalmente a más de 25 millones de personas que acuden a las más de 25 mil tiendas comunitarias y más de 10 mil lecherías a nivel nacional. Esto como parte del convenio general de colaboración entre ambas instituciones, se brindará asesoría técnica, científica y médica a personal…
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Política Agrícola
Aplican estrategia de educación alimentaria saludable
Con el objetivo de contribuir al desarrollo de habilidades, actitudes y prácticas de alimentación que favorezcan la adopción de una dieta sana en el ámbito individual, familiar y colectivo de la población beneficiaria del Programa de Abasto Rural (PAR) de Diconsa, inició a la segunda etapa de la implementación del Modelo de Capacitación en Orientación Alimentaria. El director general de…
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Noticias
Nuevas tecnologías fortalecen desempeño de nutriólogos
La incorporación de tecnologías emergentes a la práctica clínica constituye una oportunidad valiosa para que los nutriólogos mejoren su desempeño profesional, toda vez que los nuevos dispositivos brindan información que permite personalizar los tratamientos y diseñar dietas a la medida de las necesidades de la población, señaló el especialista en nutrición del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Eliud Salvador Aguilar Barrera.…
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Ciencia y Tecnología
Nuevo etiquetado frontal de alimentos debe traducirse en una mejor alimentación
En tiempos de pandemia, el cuidado de la salud es imprescindible, por lo que es vital realizar una campaña educativa conjunta por parte del gobierno, la academia y la industria con respecto al nuevo etiquetado frontal de los empaques de alimentos y bebidas no alcohólicas, para que el consumidor lo entienda y se traduzca en una mejor salud, nutrición y…
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Ciencia y Tecnología
Es un mito que el huevo ocasione daño a la salud: investigador
Las personas sanas pueden consumir hasta dos huevos diarios por su bajo aporte calórico y brindar una sensación de saciedad, afirmó José Antonio Quintana López, académico de la Facultad de Medicina Veterinaria (FMVZ) de la UNAM. El huevo es uno de los alimentos más completos y de costo accesible, además de constituir una fuente de nutrición para cualquier edad. De…
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