nutrición
-
Internacionales
Llama UNICEF a los gobiernos a evitar mayor efecto del Covid-19 en pobreza multidimensional en infantes
En el Día Mundial de los Niños, que este año está inevitablemente marcado por la pandemia de Covid-19 y la crisis socioeconómica, UNICEF hace un llamamiento a los gobiernos para que tomen todas las medidas necesarias para evitar mayores consecuencias sobre la salud, la educación, la nutrición y el bienestar de todos los niños. Desde UNICEF recuerdan que el número…
Leer más -
Internacionales
Llama UNICEF a evitar la generación pérdida del Covid-19
Covid-19 no sólo afecta salud de niños, sino su educación, nutrición y bienestar En 87 países los niños y adolescentes menores de 20 años, con datos desglosados por edad, representan una de cada nueve infecciones por COVID-19, o el 11% de los 25,7 millones de infecciones notificadas por estos países, indica un informe de la UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas…
Leer más -
Gastronomía
Pozole un alimento muy mexicano y nutritivo
El pozole es uno de los platillos más deliciosos y representativos de la comida mexicana, razón por la cual es tan consumido en las fiestas patrias. Su nombre proviene del náhuatl pozolli, que significa “hervido” o “espumoso”, haciendo honor a su forma de preparación. Desde sus orígenes, el ingrediente principal del pozole ha sido el maíz cacahuazintle, una variedad ancestral…
Leer más -
Noticias
Llaman al gobierno de Oaxaca a publicar Ley en pro de alimentación nutritiva de niños y adolescentes
Expertos en salud y defensores de derechos humanos hicieron un llamado al gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa, para publicar la reforma aprobada por el congreso el 5 de agosto, a la Ley de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes de la entidad, que privilegia el interés superior de la infancia y protegen su derecho a una alimentación…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Beneficios de la leche para afrontar cuarentena
El consumo de leche en tiempos de pandemia puede ser un buen aliado para mejorar el sistema inmunológico además de ayudar a controlar el insomnio y la ansiedad. Es uno de los alimentos que más nutrientes (vitaminas y minerales) aportan al ser humano por porción. De acuerdo con el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo,…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Microbiota intestinal saludable para una mejor respuesta inmunológica: especialista
Mantener la microbiota intestinal saludable es clave para que el organismo tenga una mejor respuesta inmunológica en el combate de enfermedades, por ello, ante la pandemia del Covid-19 es indispensable poner énfasis en el cuidado de la nutrición, la cual debe basarse fundamentalmente en el consumo de frutas (sobre todo de tipo cítrico) y verduras, subrayó el profesor visitante de…
Leer más -
Ciencia y Tecnología
Por falta de medicina preventiva, actualmente hay personas hipertensas desde los 20 años de edad
En el mundo se calcula que 31 por ciento de los fallecimientos son consecuencia de enfermedades del corazón, lo que las convierte en la primera causa de muerte, afirmó Álvaro Contreras, y académico de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM. Hoy es cada vez más frecuente ver pacientes de cardiología jóvenes, pues hay personas hipertensas desde los 20…
Leer más -
Internacionales
Promoverán consumo de legumbres por su alto valor nutritivo
Para reivindicar el elevado valor nutritivo de las legumbres, la FAO y la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation – GPC) acordaron crear una asociación de tres años para promover cultivos como las lentejas, frijoles secos, guisantes secos y garbanzos. El acuerdo “ofrece un marco para que la FAO y la GPC demuestren su liderazgo en el desarrollo del…
Leer más -
Internacionales
Pide ONU frenar alza del hambre y obesidad en ALyC
La prevalencia de la obesidad en adultos en América Latina y el Caribe se ha triplicado desde los niveles que había en 1975, al punto que hoy uno de cada cuatro adultos vive con obesidad, en una región donde el hambre ha vuelto a crecer y afecta a 42.5 millones de personas, señala el nuevo informe de Naciones Unidas, el…
Leer más