nutrición
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Noticias
Llaman a la SSA que promueva evitar consumo de alimentos con azúcares añadidos
Para reforzar las medidas preventivas contra de la mala nutrición y enfermedades como la obesidad y la diabetes, el senador Alejandro Armenta Mier propuso que la Secretaria de Salud (SSA) promueva evitar el consumo de alimentos o bebidas con azúcares añadidos, edulcorantes químicos o sintéticos, o con exceso de calorías, grasas saturadas, trans y sodio. También planteó diferenciar el azúcar…
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Internacionales
Declaran 2021 Año Internacional de las Frutas y Verduras
El 2021 fue declarado por la Asamblea General como el Año Internacional de las Frutas y las Verduras, para promover el aumento del consumo de estos grupos de alimentos, reducir el impacto medioambiental, y fomentar estilos de vida más saludables. “Las frutas y verduras son la piedra angular de una dieta sana y variada. Proporcionan al cuerpo humano abundantes nutrientes,…
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Internacionales
Biofertilizantes Quelatados: una innovación tecnológica de bajo costo para la nutrición de los cafetales
Como si fuera una poción mágica, una mezcla de minerales se transforma en biofertilizantes que mejoran la nutrición de las plantas de café con un producto inocuo, de bajo costo, producido por cooperativas en Nicaragua y utilizado por sus socios. Sulfato de cobre, sulfato de potasio, sulfato de magnesio, fosfato manoamónico y otros cinco minerales se usan en el proceso…
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Agronegocios
Industria de sardina aporte económico y nutricional
La industria sardinera de México representa 40 por ciento del total de la producción pesquera nacional, además de formar parte importante de la economía en los estados de Sonora y Sinaloa,que a través de la cadena de valor generan cerca de 5 mil empleos directos y más de 17 mil 500 indirectos. Este sector integra la captura y el proceso,…
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Internacionales
Llama UNICEF a los gobiernos a evitar mayor efecto del Covid-19 en pobreza multidimensional en infantes
En el Día Mundial de los Niños, que este año está inevitablemente marcado por la pandemia de Covid-19 y la crisis socioeconómica, UNICEF hace un llamamiento a los gobiernos para que tomen todas las medidas necesarias para evitar mayores consecuencias sobre la salud, la educación, la nutrición y el bienestar de todos los niños. Desde UNICEF recuerdan que el número…
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Internacionales
Llama UNICEF a evitar la generación pérdida del Covid-19
Covid-19 no sólo afecta salud de niños, sino su educación, nutrición y bienestar En 87 países los niños y adolescentes menores de 20 años, con datos desglosados por edad, representan una de cada nueve infecciones por COVID-19, o el 11% de los 25,7 millones de infecciones notificadas por estos países, indica un informe de la UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas…
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Gastronomía
Pozole un alimento muy mexicano y nutritivo
El pozole es uno de los platillos más deliciosos y representativos de la comida mexicana, razón por la cual es tan consumido en las fiestas patrias. Su nombre proviene del náhuatl pozolli, que significa “hervido” o “espumoso”, haciendo honor a su forma de preparación. Desde sus orígenes, el ingrediente principal del pozole ha sido el maíz cacahuazintle, una variedad ancestral…
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Noticias
Llaman al gobierno de Oaxaca a publicar Ley en pro de alimentación nutritiva de niños y adolescentes
Expertos en salud y defensores de derechos humanos hicieron un llamado al gobernador de Oaxaca, Alejandro Murat Hinojosa, para publicar la reforma aprobada por el congreso el 5 de agosto, a la Ley de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes de la entidad, que privilegia el interés superior de la infancia y protegen su derecho a una alimentación…
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Ciencia y Tecnología
Beneficios de la leche para afrontar cuarentena
El consumo de leche en tiempos de pandemia puede ser un buen aliado para mejorar el sistema inmunológico además de ayudar a controlar el insomnio y la ansiedad. Es uno de los alimentos que más nutrientes (vitaminas y minerales) aportan al ser humano por porción. De acuerdo con el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo,…
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