nutrición
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Ciencia y Tecnología
Microbiota intestinal saludable para una mejor respuesta inmunológica: especialista
Mantener la microbiota intestinal saludable es clave para que el organismo tenga una mejor respuesta inmunológica en el combate de enfermedades, por ello, ante la pandemia del Covid-19 es indispensable poner énfasis en el cuidado de la nutrición, la cual debe basarse fundamentalmente en el consumo de frutas (sobre todo de tipo cítrico) y verduras, subrayó el profesor visitante de…
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Ciencia y Tecnología
Por falta de medicina preventiva, actualmente hay personas hipertensas desde los 20 años de edad
En el mundo se calcula que 31 por ciento de los fallecimientos son consecuencia de enfermedades del corazón, lo que las convierte en la primera causa de muerte, afirmó Álvaro Contreras, y académico de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM. Hoy es cada vez más frecuente ver pacientes de cardiología jóvenes, pues hay personas hipertensas desde los 20…
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Internacionales
Promoverán consumo de legumbres por su alto valor nutritivo
Para reivindicar el elevado valor nutritivo de las legumbres, la FAO y la Confederación Mundial de Legumbres (Global Pulse Confederation – GPC) acordaron crear una asociación de tres años para promover cultivos como las lentejas, frijoles secos, guisantes secos y garbanzos. El acuerdo “ofrece un marco para que la FAO y la GPC demuestren su liderazgo en el desarrollo del…
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Internacionales
Pide ONU frenar alza del hambre y obesidad en ALyC
La prevalencia de la obesidad en adultos en América Latina y el Caribe se ha triplicado desde los niveles que había en 1975, al punto que hoy uno de cada cuatro adultos vive con obesidad, en una región donde el hambre ha vuelto a crecer y afecta a 42.5 millones de personas, señala el nuevo informe de Naciones Unidas, el…
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Aprueba Senado Ley de etiquetado frontal en alimentos y bebidas
El Senado de la República aprobó las reformas para establecer un etiquetado frontal en alimentos y bebidas no alcohólicas para advertir sobre los productos que excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y demás nutrimentos críticos. Los senadores dieron su respaldo a la minuta que envió la Cámara de Diputados para proteger el derecho a…
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90% de mexicanos tiene problemas nutricionales: Sader
En México 90% de la población tiene un problema nutricional y sólo 10% está bien nutrido, afirmó el coordinador general de Desarrollo Rural de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Salvador Fernández Rivera. Al celebrar el Día Mundial de la Alimentación en la sede central de la dependencia, con la representación del titular de la Sader, Víctor Villalobos,…
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Etiquetado frontal en alimentos no va contra las empresas: FAO
-Tiene que ser gradual y permitir a las empresas hacer esa conversión, considera el organismo -Agroempresarios a favor a favor de transitar a “etiquetado más efectivo”: CNA Ante los altos índices de obesidad y sobrepeso en la población mexicana, leyes como la del etiquetado frontal de advertencia en alimentos “son fundamentales”, afirmó la representante de la Organización de las Naciones…
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Internacionales
Padecen hambre 820 millones de personas en el mundo
En un contexto de aumento de hambre en el mundo, así como de sobrepeso y obesidad, llega el Día Mundial de la Alimentación (DMA), por lo que la FAO y sus asociados pidieron medidas más contundentes y urgentes en todos los sectores para que toda la población tenga a su disposición dietas saludables y sostenibles, y que además sean asequibles.…
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Internacionales
Alertan por incremento en consumo de alimentos procesados en AL
La seguridad alimentaria es un problema para América Latina pues muchos hogares no pueden costear la comida que necesitan y como la pobreza extrema ha aumentado desde 2015, se debe garantizar el incremento de los ingresos en las comunidades más pobres. Durante la presentación del Informe en español OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2019-2028. Enfoque especial: América Latina, la representante en México…
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