pesca
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Trucha frita marinada en cítricos
Platillo rico, nutritivo, barato y fácil de preparar. Ingredientes 2 truchas limpias y cortadas en trozos de 2 cm de grososr (aprox 2 kilos) ½ taza de jugo de mandarina ½ taza de jugo de naranja El jugo de 4 limones 2 ajos limpios ¼ de cebolla 1 taza de cerveza Sal y pimienta al gusto 1 taza de harina…
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Desarrollo sostenible de la pesca y la acuicultura es fundamental para la lucha contra el hambre
Santiago de Chile.– Priorizar el desarrollo sostenible de la pesca y la acuicultura es necesario para mejorar los niveles de seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe, señalaron los participantes la XIII Comisión de Pesca Continental y Acuicultura para América Latina y el Caribe, COPESCALC, realizada en Buenos Aires, Argentina. Se trata de una de las principales recomendaciones…
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En Cuaresma hasta 100 especies disponibles para el consumidor
En los principales centros de abasto del país se encuentran disponibles en rangos promedio que van desde los 20 a los 65 pesos por kilogramo; se trata de productos altamente ricos en sabor y nutritivos. El comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, aseguró que de las más de 300 especies de pescados y mariscos que se consumen…
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Calamar gigante negocio que puede ser grande
El calamar gigante es una especie con gran potencial en México, que además de generar empleos es un alimento con alto valor nutritivo.
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Acuerdan calendario 2014 de vedas de camarón en el Golfo de México y Mar Caribe
El Comité Nacional de Pesca y Acuacultura acordó los periodos y zonas de vedas de este año para las especies de camarón que se producen en los litorales del Golfo de México y Mar Caribe mexicano.
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Afectó mancha blanca a 50% de producción de camarón de acuacultura
La enfermedad de la mancha blanca impactó más del 50 por ciento de la producción de camarón de acuacultura en 2013, sobre todo los entados de Nayarit, Sinaloa y Sonora: Conapesca.
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Producción de sardina disminuye 30% en México
Autoservicios recurren a la importación de producto enlatado de China o Ecuador/ No afecta precio para el consumidor final.
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Aprovecharán pescado de bajo valor y que se desperdicia para elaborar productos procesados
Pequeños productores ofrecerán “reestructurados de pescado”: nugget, medallones y salchicha.
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Espera Conapesca repunte en 2014 de actividad pesquera y acuícola en México
Esto luego de la afectación en acuacultura por la mancha blanca del camarón.
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