producción de carne
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Noticias
En un contexto internacional difícil, industria avícola continuará creciendo en 2023
Pese al adverso contexto internacional, la industria avícola registra en 2023 un comportamiento positivo, por lo que en este año se proyecta un crecimiento de 2.8 por ciento en la producción de huevo para plato y de 2.1 por ciento para carne de ave, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). En 2022 la industria pecuaria se consolidó…
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Agronegocios
Porcicultores mexicanos tras mercado africano
Con el primer embarque de carne de cerdo de México hacia el continente africano, porcicultores nacionales buscan penetrar un mercado que cuenta con más de 1.2 billones de habitantes, donde 50% de esta población representa consumidores potenciales de este alimento, como fuente de proteína. El pasado 10 de septiembre, Norson envío hacia Ángola las primeras 23 toneladas de subproductos congelados…
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Ciencia y Tecnología
Producción ganadera debe cuidar salud animal y ambiental
En el pasado comer carne era un evento reservado para celebraciones especiales, cuando se sacrificaba un animal se aprovechaban todas sus partes, no todos los días se consumía carne; hoy se tiene una demanda de proteína animal extraordinaria. Bajo ese esquema es difícil alimentar a 7 mil millones de personas porque no hay un sistema agropecuario ecológicamente sostenible para satisfacer…
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