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Aumenta producción de sardina en 2023
En 2023, la sardina se posicionó como el producto pesquero con el mayor incremento en la producción nacional, al alcanzar un volumen de 771 mil 015 toneladas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). En México, la sardina es uno de los productos del mar más consumidos, con 4.5 kilogramos per cápita. Esto supera a la ingesta de…
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Sardina, alimento de nuestros alimentos
La sardina que se captura en México no solo se destina al mercado de enlatados para consumo humano directo, sino también a la producción de harina y aceite que tiene demanda en la industria acuícola y pecuaria, donde se usa como alimento para diversas especies acuícolas o pecuarias, que al final llegan a nuestras mesas. En el periodo 2020-21, la…
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Noticias
Harina de pescado, esencial para alimento de otras especies
Guaymas, Sonora.- La producción de harina de pescado es importante ya que contiene proteínas y grasas de alta calidad, como omega 3, que se utilizan en la formulación de dietas para otras especies, en industrias tan diversas como avícola, porcícola, acuícola o de maricultura. Este alimento se obtiene en plantas especializadas que utilizan como materia prima sardina Bocona, sardina Piña,…
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Agronegocios
Proponen en Senado fomentar consumo nacional de sardina
El alimento contiene proteínas de alta calidad, fósforo, magnesio y vitaminas. La senadora María Guadalupe Saldaña Cisneros propuso que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), en coordinación con la de Secretaría de Economía (SE), diseñen y pongan en marcha un programa nacional para fomentar el consumo de sardina. Además, solicitó al titular de la Secretaría de Bienestar, así…
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Agronegocios
Industria de sardina aporte económico y nutricional
La industria sardinera de México representa 40 por ciento del total de la producción pesquera nacional, además de formar parte importante de la economía en los estados de Sonora y Sinaloa,que a través de la cadena de valor generan cerca de 5 mil empleos directos y más de 17 mil 500 indirectos. Este sector integra la captura y el proceso,…
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Agronegocios
Esperan captura de 360 mil toneladas de sardina en el presente ciclo
La industria de la sardina de México espera capturar 360 mil toneladas en los próximos nueve meses que dura el ciclo, informó la Cámara Nacional de las Industrias Pesquera y Acuícola, Delegación Sonora (Canainpesca). Este sector representa un pilar fundamental para el desarrollo económico y social de las comunidades y municipios costeros de Sonora y Sinaloa, y también de todo…
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Agronegocios
Atún y sardina, un par muy nutritivo
Atún y sardina son dos productos del mar que debido a su alto valor nutricional pueden ser una herramienta para abatir la desnutrición y la obesidad en México. La sardina es un producto con alto contenido proteínico y con beneficios para el organismo a un costo menor que otros productos similares. Tiene alto contenido de omega 3, vitamina B12, B1,…
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Consumir sardina ayuda a prevenir enfermedades
La sardina es un alimento fuente de proteína y omega 3. Su consumo ayuda al desarrollo de la masa muscular, así como al buen funcionamiento del cerebro, la retina y la sangre, además de contrarestar el colesterol malo y la diabetes, la alta presión, la acumulación de triglicéridos y la osteoporosis, de acuerdo con la Conapesca. Además proporciona gran cantidad…
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Producción de sardina disminuye 30% en México
Autoservicios recurren a la importación de producto enlatado de China o Ecuador/ No afecta precio para el consumidor final.
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