tejocote
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Agronegocios
“Alimenta” tejocote mercado de exportación y genera ingreso a productores poblanos
ERNESTO PEREA, enviado Calpan, Puebla.- En las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, donde se ubican municipios que tradicionalmente expulsan mano de obra hacia Estados Unidos, pequeños ejidatarios producen tejocote que envían a sus paisanos que demandan este fruto para la temporada navideña, alimentando así el “mercado de la nostalgia”. Los productores cuidan sus huertas meticulosamente para cumplir con…
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Tejocote o texocotl
Tejocote o texocotl que en náhuatl significa piedra agria, es un fruto que se emplea frecuentemente en los festejos decembrinos, ya sea en dulce, en el ponche o para llenar la piñata El tejocote es originario de México, habita en clima templado, entre los 1000 y hasta los 3900 msnm, los principales estados productores son: Jalisco, Estado de México, Zacatecas, Chiapas,…
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