tequila
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Gastronomía
Tequila, proceso para deleitar tu paladar
El tequila es sin duda una de las bebidas más representativas de México, su sabor de carácter fuerte y su versatilidad lo han llevado a traspasar fronteras. Este destilado de origen tapatío además de contar en su historia con una importante lista de reconocimientos, su proceso de elaboración es uno de los más largos e importantes, ya que su producción…
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Agronegocios
Tequila obtiene Marca de Certificación en Singapur
El tequila se ha hecho acreedor a la figura de Marca de Certificación en Singapur, una insignia que buscó durante cuatro años el Consejo Regulador del Tequila (CRT). El certificado fue concedido por la Oficina de Propiedad Intelectual de Singapur, capital que ocupa el número 15 de los principales importadores del destilado de origen tapatío, además de ser considerada como…
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Ciencia y Tecnología
Aprovechan desechos de la industria tequilera
Investigadores de la Facultad de Química (FQ) trabajan para aprovechar los desechos que deja la industria tequilera, que son cerca de 400 mil toneladas de bagazo y 300 mil toneladas de hojas de la planta cada año. Carmina Montiel Pacheco, del Departamento de Alimentos y Biotecnología de la FQ, busca enzimas denominadas inulinasas, presentes en microorganismos aislados del bagazo. Tras…
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Agronegocios
Aguardiente y tequila, bebidas favoritas de los mexicanos
En víspera de las fiestas patrias a celebrarse este mes de septiembre, las ventas de vinos y licores registraron un crecimiento del 3% en volumen y 6% en valor, además de que las bebidas mexicanas son las favoritas toda vez que destacan los aguardientes con un 14% mientras que los tequilas se ubican con el 13%. Así lo informó el…
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Agronegocios
Diageo invierte 400 mdd en expansión de planta tequilera
Con base en su plan de expansión, la agroindustria Diageo invirtió 400 millones de dólares en su planta tequilera de Atotonilco. Además, directivos de la firma anunciaron que invertirán otros 250 millones de dólares en los siguientes cinco años, a fin de ampliar la producción de tequila y mercado de exportación, con prácticas de desarrollo sustentable. Las áreas de producción…
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Agronegocios
Incrementa México superávit agroalimentario con EU 16% en el primer semestre
En este periodo el valor total de las exportaciones agroalimentarias mexicanas a esa nación, ascendió a 15 mil 640 millones de dólares. Durante el primer semestre de 2018, el comercio agroalimentario total entre México y los Estados Unidos se incrementó cinco por ciento comparado con el mismo periodo del año pasado, lo que dio como resultado un saldo superavitario para…
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Agronegocios
Impuesto especial a cervezas y bebidas alcohólicas insuficiente para cubrir costos de salud pública
El Centro de Estudios de las Finanzas Públicas (CEFP), de la Cámara de Diputados, señala que la recaudación del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a cervezas y bebidas alcohólicas no ha sido suficiente para cubrir los costos de salud pública que esos productos generan para las finanzas públicas, y tampoco ha reducido su consumo que hoy en día…
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Ciencia y Tecnología
Utilizan desechos del tequila para crear viviendas
El tequila además de ser una bebida jalisciense de consumo nacional e internacional, se está buscando ampliar sus alcances al reutilizar los insumos empleados en su producción para una causa social: crear viviendas sustentables. De esta manera surge el 1er Concurso internacional para el proyecto conceptual de vivienda social sustentable, con materiales reciclados de la cadena productiva agave-tequila y materiales…
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Agronegocios
Japón segundo destino internacional de tequila
El consumo de tequila en Japón mantiene una tendencia creciente ubicándolo como el segundo mercado internacional más importante para las exportaciones de esta bebida, representado más del dos por ciento de las exportaciones agropecuarias totales de México a ese país. El coordinador general de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Raúl Urteaga…
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