tortilla
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Agronegocios
Impulsará Gruma e INIFAP producción sustentable de maíz blanco
Gruma, líder mundial en el mercado de harina de maíz y productos derivados de este grano, firmó un convenio con el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) para impulsar la producción de maíz blanco de manera sustentable y mejorar la productividad de los agricultores de México. La empresa aportará nueve millones de pesos, tres millones de pesos…
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Demandan al gobierno federal intervenir para frenar alza en precio de tortilla
Organización campesina demanda la intervención del gobierno federal para frenar el abuso de los “coyotes” o intermediarios que ocultan maíz en sus almacenes y han encarecido el precio del maíz hasta en 25% en el último mes, por lo que los productores de tortilla ya advierten un alza en este alimento de entre dos y cuatro pesos en los siguientes…
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Agronegocios
Piden modificar norma para conocer contenido de tortilla
La tortilla es uno de los alimentos de mayor consumo en México, sin embargo la población desconoce su contenido o si se usan colorantes o aditivos en su elaboración, por lo que es necesario modificar la norma en esta materia que desde hace 17 años prácticamente no ha tenido cambios. La Fundación Tortilla de Maíz Mexicana pidió a las Secretarías…
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Acosa autoridad a mujeres indígenas por vender tortillas
Mujeres de Santa María Coapan, en Tehuacán Puebla, mantienen la tradición ancestral de hacer tortillas de maíz y venderlas en las calles de esta localidad; sin embargo, con la prohibición de la autoridad municipal al comercio ambulante ellas también han sido objeto de acoso y persecución por parte de la policía y las autoridades locales, lo cual las ha llevado…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan en la UNAM tortillas contra desnutrición, obesidad y diabetes
Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a combatir la obesidad y la consecuente diabetes mellitus tipo 2, pues no contienen “calorías vacías”, sino proteínas, calcio, fibra, ácido fólico y una mezcla de microorganismos benéficos. El alimento fue desarrollado en la Facultad de…
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Almacenado 50% de cosecha de maíz del ciclo primavera-verano de México
Productores de maíz señalaron que las importaciones de maíz amarillo presiona el precio del grano blanco a la baja, por lo que 50 por ciento de la cosecha del ciclo primavera-verano permanece almacenada, lo que equivale a unas 7 millones de toneladas, informó el presidente del Comité Ejecutivo Nacional del Sistema Producto Maíz, Vicente Álvarez Delgado. En 2017, México importó…
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Aumento del kilo de tortilla es especulativo: productores de maíz
De acuerdo con la Secretaría de Economía (SE) en el último año el precio de la tonelada de maíz blanco ha bajado 11 por ciento, por lo que productores e investigadores consideran especulativo el aumento al kilo de tortilla, principal alimento de los mexicanos. Por ello, el secretario general de la Alianza Campesina del Noroeste (Alcano), Raúl Pérez Bedolla, hizo…
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Agronegocios
Gobierno federal detendrá aumentos injustificados al precio de la tortilla
La Secretaría de Economía (SE) reaccionó a las declaraciones de Lorenzo Mejía Morales, presidente de la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillas (Unimtac), quien advirtió sobre un aumento en el precio de la tortilla, y consideró que éstas podrían ser violatorias de la Ley Federal de Competencia Económica. A través de un comunicado, la dependencia argumentó que “hacer…
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Agronegocios
Baja 700 pesos tonelada de maíz en un cuatrienio
El secretario general de la Alianza Campesina del Noroeste, Raúl Pérez Bedolla, alertó que, en los últimos cuatro años, el precio por tonelada de maíz al productor se desplomó en 700 pesos al pasar de 4,500 a 3,800 pesos, por lo que demandó al Secretario de Agricultura, José Calzada Rovirosa, definir nueva estructura de costos y de precios para los…
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