trazabilidad
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Noticias
Investigan en México, Canadá y Estados Unidos origen del brote de salmonella en melones
En Estados Unidos y Canadá investigan un brote de salmonella relacionado con melones procedentes de México de las marcas Malichita y Rudy, que ha ocasionado la muerte de al menos cinco personas, en las últimas semanas. La Agencia de Salud Pública de Canadá (ASPC) señaló en un comunicado difundido el pasado viernes que se contabilizaron 129 casos confirmados de salmonella,…
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Medio Ambiente
Inicia proceso para proteger al pulpo maya de la península de Yucatán
El titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció la iniciativa para obtener y promover la protección del pulpo Maya mediante la declaración de indicación geográfica (IG): “Pulpo Maya de la península de Yucatán”. Víctor Villalobos Arámbula precisó que con la obtención de esta indicación geográfica se incrementará el valor y la demanda de este molusco en…
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Noticias
Reconocen labor de médicos veterinarios en la protección de la ganadería nacional
El gremio veterinario es referencia de organización y fortaleza, por lo que es reconocido como pilar estratégico del desarrollo y la protección de la ganadería nacional, aseguró el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calderón Elizalde durante su participación en la Convención Nacional 2023 de la Federación de Colegios y Asociaciones…
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Agronegocios
Presentan avance científico para determinar huella digital del vino nacional
A través de resonancia magnética se logró determinar las características genéticas de distintos vinos, lo que permitirá proteger su origen, informó el representante científico de México ante la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), José Enrique Herbert Pucheta. Como si se tratara de ADN, la huella del vino es un perfil metabólico, basado en una técnica desarrollada…
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Agronegocios
Habrá nuevo modelo de identificación y trazabilidad de bovinos en 2022
El Sistema Informático de Trazabilidad de Mercancías Agropecuarias, Acuícolas y Pesqueras (SITMA) se pondrá en marcha durante los primeros meses de 2022 y será operado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) anunció que trabaja con el sector productivo en el diseño y operación de un nuevo mecanismo…
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Noticias
Consumidores pagan hasta 7 veces más por pescado “apócrifo”
En algunos restaurantes y pescaderías de Guadalajara, Mérida, Ensenada y Tijuana sustituyen especies de pescado por otras de menor precio y calidad, afectando los bolsillos de los consumidores y a los productores nacionales ya que generalmente se trata de producto importado, de acuerdo con el estudio GatoxLiebre segunda edición de la organización internacional Oceana. El trabajo señala que mientras no…
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Agronegocios
El Siniiga debe corregir fallas y evitar “tramitología” para ser más eficaz
Productores, especialistas y autoridades en materia ganadería señalaron que en el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (Siniiga) se deben corregir fallas y simplificar los trámites en el suministro de los aretes, pues la tramitología interna del sistema resta eficacia y hace engorroso a éste servicio que garantiza la trazabilidad. Por ello establecieron el compromiso de realizar todos los…
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Agronegocios
Fortalecerán el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), fortalecerá el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) para el periodo 2019-2024. Esto permitirá focalizar y atender oportunamente los riesgos zoosanitarios, por presencia de contaminantes o enfermedades en productos de origen animal, así como proteger de manera más…
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Venden pescado barato como de alto valor y ganan hasta 1000% más
La falta de vigilancia por parte de las autoridades federales y la no aplicación de herramientas que permiten garantizar la trazabilidad de las especies de pescados que se comercializan a través de supermercados, mercados y restaurantes ha generado que especies apreciadas en el mercado sean sustituidas y se vendan hasta 1000% arriba de su precio. De acuerdo a la investigación…
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