Agronegocios
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Industria azucarera: ¿Diversificarse o morir?
M.C. Noé Aguilar Rivera*Ante los signos de declive que muestra la industria azucarera mexicana, la diversificación es la única oportunidad para mantener rentabilidad, ya que existen 250 productos de la caña y sus derivados industriales, pero sólo cinco son aprovechados, azúcar, bagazos para producir energía y papel, miel y alcohol industrial. El abanico que puede abrirse es prácticamente infinito.
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Afecta baja competitividad desarrollo del sector azucarero
La baja competitividad es desfavorable para la industria azucarera, ya que 30 ingenios no son competitivos, 14 están en la media y sólo 13 son competitivos; además están endeudados y su infraestructura es vieja y obsoleta. En campo, los costos de producción de caña de azúcar son 30% superiores con respecto a Brasil y 8.5% en relación con Guatemala.
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Crece exportación de tequila
Las exportaciones de tequila 100 por ciento agave reportaron un crecimiento de 3.9 por ciento, al pasar de 35.9 millones a 37.3 millones de litros, en el último año, que se envían a 120 países, informó la Sagarpa.
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Acuerdo Femsa-Heineken
Femsa acuerda intercambio estratégico de sus operaciones de cerveza por una participación del 20% en Heineken.
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Impulsará Guanajuato Agrobiopolo como centro agroalimentario del país
Irapuato, Guanajuato. En el marco de la Expo Agroalimentaria 2009, el gobernador de la entidad, Juan Manuel Oliva Ramírez, anunció la creación del Agrobiopolo, que pretende ser el centro agroalimentario de la zona centro-occidente del país para abastecer de productos agrícolas los mercados nacional e internacional.
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Flor de calabaza con más vida de anaquel
Mediante el empleo de una atmósfera modificada, jóvenes integrantes de la empresa la Huerta de la tía Mary extendieron la vida de anaquel de la flor de calabaza hasta por 20 días, que sin procesar es limitada, lo que ocasiona problemas para su comercialización.
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Preparan el camino para producir biocombustibles
La Sagarpa, a través de INIFAP, ha detectado por lo menos diez millones de hectáreas (has) con potencial para cultivos destinados a generar biocombustibles, como caña de azúcar, remolacha, sorgo dulce, palma de aceite y jatropha. Para convertir ésta última en biodiesel, se construye una industria en Chiapas; en la planta de Sinaloa, ya establecida, la dependencia solicitará al Congreso…
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Tortillas de nopal muy nutritivas
La empresa Penka, integrada por mujeres neoloneses, formuló una tortilla con nopal, que conserva sus propiedades nutricionales, y que vende en tiendas orgánicas de Nuevo León y envía a Texas.
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Cafeterías, opción de compra menos volátil para cafeticultores
Los cafeticultores mexicanos tienen una nueva opción de compra a través de las cafeterías y barras de café, que muestran un crecimiento exponencial, donde además el pago que reciben no está sujeto a la volatilidad de la Bolsa de Nueva York.
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