Agronegocios
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Aumenta consumo de vinos en México, dominan los importados
La industria del vino mexicano es de las de mayor crecimiento en México, dado que en la última década la demanda de esta bebida se duplicó y hoy se consumen 60 millones de litros anuales, de los cuales 75 por ciento es de origen extranjero
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Predomina consumo de café soluble; barras promueven cafés de especialidad
México produce café de calidad, sin embargo, sigue siendo el primer lugar en América Latina en consumo de café soluble (instantáneo), considerado de menor calidad o de sabores poco diferenciados, cuyo consumo se calcula en 800 gramos per cápita al año, contra 400 gramos de cafés de especialidad, que promueven las 30 mil barras de café que existen en el…
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Desperdicia México nopal, asociado al combate de obesidad y diabetes
En las zonas altas del Distrito Federal persiste el emblemático cultivo del nopal, al que se asocian propiedades nutricionales y benéficas para la salud, incluida la disminución del desarrollo de la obesidad y de glucosa en la sangre; sin embargo, en el último año su consumo disminuyó de 8 a 6.5 kilos y de las cerca de 300 mil…
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Miran japoneses al nopal como alimento emergente luego del tsunami
El nopal mexicano está en la mira de los japoneses, quienes luego del tsunami, que afectó la producción de alimentos local, han volteado la mirada hacia este cultivo, potencial sustituto del wakame, alga de alto consumo en la nación asiática, que es prácticamente igual a la cactácea mexicana. Cuatro empresas tienen potencial para abastecer ese mercado y, junto con otros…
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Comportamiento positivo para la industria de conservas alimenticias
La industria de conservas alimenticias genera 65 mil millones de pesos, de los cuales 15 por ciento se exportan a diversos países del mundo y la tendencia continuará siendo positiva durante 2011, aseguró Armando Cobos Pérez, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca).
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Seguirá crecimiento de exportaciones agroindustriales de México en 2011
El sector agroindustrial sigue mostrando signos positivos de crecimiento, por lo que las exportaciones de este rubro cerrarán el presente año en 10 mil 500 millones de dólares, lo que representa una gran oportunidad para México; pero se requieren políticas públicas para aprovechar un escenario mundial de mayor demanda de alimentos, señalaron autoridades y empresarios del sector agroalimentario.
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Floricultura vive transición de organización familiar a empresarial
La floricultura en México es una actividad productiva en ascenso que intenta consolidarse como una industria y vive una transición de la organización familiar artesanal a la constitución de figuras jurídicas empresariales.
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Explora GAM cultivo y comercialización de estevia
En la búsqueda de opciones para la industria de alimentos y bebidas, el GAM trabaja en el cultivo de estevia, endulzante natural 200 veces más dulce que otros edulcorantes, que ya se ofrece a empresas como Pepsi o Gamesa.
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Sube precio del café; baja volumen exportable
A marzo del presente año el volumen de las exportaciones mexicanas de café disminuyó 18%, respecto al periodo similar de 2010; sin embargo, el valor de éstas es 30% superior dado el repunte de precios que ha tenido el aromático en mercados internacionales, informó la Amecafe.
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