Agronegocios
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Exportan productores michocanos guacamole en bolsa
Desde Tinguindín, Michoacán, productores mexicanos exportan guacamole en bolsa, pulpa y fruto en fresco a países como Estados Unidos, Alemania, Corea y Japón.
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La bebida del desierto
El sotol, bebida autóctona de elaboración 100 por ciento artesanal, tiene gran arraigo entre la población rural y urbana de Chihuahua y empieza a abrirse paso en el mercado estadounidense, en especial en estados fronterizos donde existe una gran demanda y aceptación entre quienes gustan de la excelencia de un buen licor.
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¿Carnitas? y ¡Enlatadas!
Las tradicionales carnitas estilo Michoacán ahora pueden llevarse fácilmente, en virtud de que una pequeña empresa logró enlatarlas, sin que perdieran su exquisito sabor. En diciembre venidero los paisanos en Estados Unidos ya podrán disfrutar de este platillo.
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Chiles en Nogada, un platillo muy independiente
Los Chiles en Nogada no sólo son un platillo favorito y representativo de la cocina mexicana, sino también forma parte de la gastronomía internacional.
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La asociación hace la fuerza para exportar
Productores de Oaxaca vieron en la asociación una salida para comercializar sus productos. Ya abrieron una tienda en la capital de su estado, donde llegan los turistas nacionales y extranjeros, y ahora se aprestan a instalar un establecimiento similar al sur de Estados Unidos, donde aprovecharán la presencia de sus paisanos y el llamado “mercado de la nostalgia”.
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Busca Expo Café promover y posicionar el café mexicano
Posesionar al café mexicano en el mercado internacional y aumentar el consumo per cápita, siguen siendo los objetivos de la Expo Café a una década de su realización.
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Cafeticultores de Oaxaca penetran países europeos, EU y Japón
Esta es una historia que debería multiplicarse en todo México. Pasaron de ser indígenas pobres a tener un ingreso decoroso; de registrar altos índices de marginación y deterioro de salud a contar con su propia clínica; de no tener comunicación con el mundo exterior a usar parabólica e internet; de vender al “coyote” a comercializar su aromático en países europeos,…
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Mil y una formas para disfrutar un café
Americano, irlandés, turco, ristretto, exprés, capuchino, con leche, brandy, whisky, aguardiente o con “piquete” (tequila), son sólo algunas de las formas en las que se puede degustar el café. Este aromático —que alguna vez algunos pidieron “excomulgar”— satisface desde los gustos más exquisitos hasta paladares menos exigentes.
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Cebolla mexicana presente en el mercado gourmet europeo
Productores de cebolla de Morelos comercializan su cosecha hacia Estados Unidos y Europa, principalmente a países como Holanda, Francia e Italia, donde lo aprecian como un producto gourmet.
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