Ciencia y Tecnología
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Ácaros, importantes para control biológico y circulación de nutrientes en suelos
Los ácaros cumplen funciones ecológicas importantes, como el control biológico y la circulación de nutrientes en los suelos. En México, alrededor de la mitad de las dos mil 700 especies conocidas son perjudiciales para los humanos, afirmó Griselda Montiel, curadora asociada de la Colección Nacional de Ácaros, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM. La Colección universitaria está integrada…
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Sustancia presente en plásticos puede ocasionar diabetes y cáncer
La ingesta de bisfenol A, sustancia presente en contenedores de plástico y recubrimientos de envases de alimentos, podría afectar las funciones hormonales e incrementar el riesgo de desarrollar diabetes y cáncer, señala un estudio realizado en la Facultad de Química (FQ) de la UNAM. El objetivo de esta investigación es lograr que los plásticos que se emplean en el envasado…
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Estudian estrategias sustentables para el cultivo de caña de azúcar
La industria cañera enfrenta diversos retos como lo son factores de naturaleza biótica y abiótica que son agravados por el cambio climático global. Además entre las enfermedades que afectan a este cultivo se encuentran las ocasionadas por el hongo del género Fusarium, el cual ha sido reportado como agente causal de enfermedades en aproximadamente el 80 por ciento de las…
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Por falta de medicina preventiva, actualmente hay personas hipertensas desde los 20 años de edad
En el mundo se calcula que 31 por ciento de los fallecimientos son consecuencia de enfermedades del corazón, lo que las convierte en la primera causa de muerte, afirmó Álvaro Contreras, y académico de la Facultad de Medicina (FM) de la UNAM. Hoy es cada vez más frecuente ver pacientes de cardiología jóvenes, pues hay personas hipertensas desde los 20…
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Agavinas ayudan a combatir obesidad
El alto valor de mercado del jarabe o las agavinas extraídas del Agave tequilana Weber variedad azul permite no competir con la industria del tequila. Para Mercedes Guadalupe López Pérez, investigadora del Cinvestav Unidad Irapuato, quien descubrió y ha estudiado las agavinas por más dos décadas, esto más que un reto representa una oportunidad para México, ya que sus estudios…
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En peligro reproducción de tortugas marinas por cambio climático
La reproducción de tortugas marinas podría verse afectada por el cambio climático, pues la temperatura define su sexo: por debajo de los 28 grados se producen machos, y arriba de los 29 grados, hembras. “Las altas temperaturas parecen provocar un sesgo hacia la producción de más hembras”, afirmó Raquel Briseño Dueñas, del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología (ICML)…
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Desarrollan recubrimientos biodegradables para frutas y hortalizas
Las pérdidas postcosecha en productos hortofrutícolas, en países en desarrollo se estima que son entre el 20 y 50 por ciento, dependiendo del producto. Las causas son diversas, entre ellas el inadecuado manejo postcosecha provocando daños físicos y deterioros microbiológicos y fisiológicos, que se traducen en un corto periodo de almacenamiento o vida de anaquel. Para ayudar a disminuir éstas…
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Realizan mejoramiento genético de maíz en la región Valles Altos
En el campo experimental “Valle de México”, del INIFAP, ubicado en la región Valles Altos, se realiza el mejoramiento genético en un millón 700 mil hectáreas de maíz cultivable de las cuales el 85 por ciento son de temporal y el 15 por ciento de riego. La diferencia entre Mejoramiento Genético Clásico y transgenia (transgénico) radica en que en el…
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Aprovechan residuos de aceite de oliva para mejorar calidad de lácteos
Alimentar a animales productores de leche con residuos desaprovechados en la producción de aceites de oliva, pescado y palma, permitiría obtener lácteos con mejor calidad lipídica (grasas), afirmó Einar Vargas-Bello Pérez, egresado de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. “Estos suplementos son adecuados si se pretende alcanzar un nicho de mercado con productos que ofrezcan…
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