Ciencia y Tecnología
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Estudian aprovechamiento de residuos de aceite de palma
Un equipo de científicos propone procesar y aprovechar los residuos sólidos derivados de la producción industrial de aceite de palma y convertirlos en biocombustible. “Dada la expansión de la industria productora de aceite de palma, vimos una gran oportunidad para aprovechar los residuos, de manera que en vez de terminar en el suelo o generando emisiones, pudieran utilizarse como materia…
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Mejoran rendimiento de maíz nativo en Tabasco
En Tabasco, el mejoramiento genético de maíz nativo es una alternativa para incrementar la productividad y rentabilidad de este grano. Los rendimientos del maíz Mejen bajo un sistema de milpa se estima en dos toneladas por hectárea. Mientras en regiones como el centro y noroeste de México el promedio de producción de maíz oscila entre 8 a 15 ton/ha con…
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Rescatan maíces nativos mexicanos
México es el país de origen del maíz palomero, pero en la actualidad importa el 97 por ciento de la demanda, principalmente de los Estados Unidos de América. En México, existen 59 razas de maíz y de éstas, sólo siete tienen la facultad de reventar y formar las palomitas. A fin de preservar y rescatar los maíces nativos mexicanos, se…
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Estudian bacterias capaces de remover químicos de los plaguicidas
Para revertir los daños ocasionados por los plaguicidas en los cultivos de maíz y sorgo en el estado de Tamaulipas, expertos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) estudian bacterias con potencial biotecnológico capaces de tolerar y remover los químicos de estas sustancias, porque contaminan a los organismos que viven en el suelo y también afectan la salud de la población. La…
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Desarrolla IPN vacuna contra el virus del Chikungunya
El Instituto Politécnico Nacional (IPN), con la colaboración de la Universidad de Oxford y la Universidad de Texas, concluyeron con éxito las pruebas en humanos de una vacuna contra una infección viral transmitida por el mosquito Aedes, conocida como Fiebre de Chikungunya. Los resultados colocan a la vacuna ChAdOx1 Chik, como una estrategia líder a nivel mundial, entre sólo cuatro…
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Estudian relación entre microbiota intestinal y desarrollo del alzhéimer
En el departamento de Farmacología del Cinvestav investigan la relación que puede existir entre la microbiota intestinal y el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer en mujeres. “Queremos establecer si existe una relación entre la microbiota intestinal y las hormonas sexuales femeninas, como el extradiol, con el objetivo de mostrar si la microbiota, al modular los niveles de estrógenos, pudiera…
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Dieta alta en carbohidratos acelera pérdida de masa muscular en adultos
El consumo de una dieta alta en carbohidratos y deficiente en proteínas, aunado a la falta de actividad física, acelera la pérdida de masa muscular gradual (sarcopenia) en adultos a partir de los 50 años, señaló la especialista en Medicina de Rehabilitación y profesora del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Brenda Guízar Ramírez. La investigadora de la Escuela Superior de Enfermería…
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Trabajan en proyecto de seguridad alimentaria en municipios de Yucatán
Para mejorar las condiciones de vida de las familias radicadas en 20 comunidades de los municipios de Peto, Valladolid e Izamal en el estado de Yucatán, se desarrolla el proyecto “Agencias de Desarrollo Humano Local (ADHL- Alianzas)”, el cual trabajará temas de pobreza y seguridad alimentaria. Entre las acciones del proyecto se encuentran: ayuda humanitaria en época de la pandemia;…
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Exploran tecnologías alternativas para conservar propiedades del pulque
El pulque es una bebida tradicional mexicana, fermentada y alcohólica, que contiene proteínas, minerales y bacterias capaces de proteger contra infecciones gastrointestinales causadas por microrganismos dañinos. Sin embargo, un aspecto que dificulta su distribución y comercialización es su corto tiempo de vida de anaquel, de tan solo tres días en refrigeración. Con el fin de tratar de resolver esta problemática…
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