Orgánicos y Exóticos
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Exportan jarabe de agave y fibras orgánicas, y generan desarrollo
La mezcla de investigación, desarrollo organizativo, conocimiento del mercado y diseño de productos funcionales, como jarabe de agave y fibras, generó un dulce sabor para Nekutli, empresa que exporta productos orgánicos certificados hacia EU, Europa y Asia, donde pagan hasta diez veces más respecto al precio nacional.En la experiencia sobresale la integración de los socios en cooperativas, quienes además de…
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Desaprovecha México múltiples derivados del nopal
Ernesto Perea, enviadoActopan, Hidalgo.- La sobreproducción del nopal impacta su precio a la baja, por esta y otras razones se deja de cosechar 60 por ciento de la superficie. Paradójicamente, existen 300 derivados, jugos, mermeladas, tortillas, cápsulas, champús, forrajes y cremas, que pueden resolver este problema. Además, es un alimento que ayuda a controlar obesidad, baja niveles de colesterol y…
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México ya cuenta con reglamento orgánico
Luego de cuatro años de espera, el gobierno federal publicó en el DOF, este 1 de abril, el Reglamento de la Ley de Productos Orgánicos (RLPO), donde destaca que éstos deberán contar con un distintivo nacional emitido por la Sagarpa, dependencia que además podrá certificar directamente; autoriza el uso de la certificación participativa orgánica para pequeños productores y menciona que…
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Mango orgánico del Soconusco a la tienda
En la región del Soconusco, Chiapas, una microempresa familiar produce y transforma mango orgánico certificado; aunque con modestos volúmenes, ya ha logrado colocar sus productos en Green Corner.
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Jamaica, rentabilidad saludable
Invertir en el negocio de la producción de jamaica es rentable, en especial porque es económica para el consumidor si se compara con los refrescos, pero además tiene un valor que éstos no tienen: es saludable.
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Tequila, miel de agave e inulina orgánicos
Una empresa mexicana se ha lanzado a la aventura de producir tequila orgánico, pero además aprovecha los subproductos del agave para elaborar miel de agave e inulina, productos que demanda el mercado
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Demanda mercado ajonjolí, chía y cacahuate orgánicos
Con un esquema de asociación con agricultores, la empresa Desamex abastece la demanda de cultivos como ajonjolí, chía y cacahuate orgánicos, que alcanzan buenos precios en el mercado internacional.
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Dejan de producir café orgánico en Oaxaca por falta de apoyo, burocracia y desconocimiento del cultivo
Oaxaca es un estado pionero en producción de café orgánico, sin embargo, en los últimos cinco años cinco fincas y 23 organizaciones de pequeños productores optaron por volver al sistema convencional por problemas económicos, falta de apoyo institucional, burocracias y desconocimiento de técnicas orgánicas de cultivo, refieren investigadores de la Uach.
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Mango deshidratado orgánico, ejemplo de valor agregado
La historia de un grupo de productores de Escuinapa, Sinaloa, es un ejemplo de lo que es el valor agregado, en este caso el mango deshidratado, un nicho de mercado que permite colocar su producto en la cadena de tiendas Whole Food Market, EU, y países europeos y asiáticos.
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